外卖送餐员岗位职责1接受指令与反馈渠道1
1直接上级:西餐厅主管、领班1
2下属:无1)直接下级:无2)下属员工:无2服务特性主动、灵活、投其所好、提供针对性服务
3岗位职责3
1接受主管、领班或上级的工作安排
2根据已制订的程序,在领班的安排下,做好开档、收档工作,做好卫生工作
3经过培训,熟悉菜牌和酒水牌,接听电话点单,并将其分送厨房、酒吧
4清洁和檫亮送房服务的器皿、瓷器和银器
清洁补充调料
折好餐巾和纸巾
5根据制定的程序,向客人提供客房中的餐饮服务
6根据主管、领班的指示,或根据客人的要求收回餐具、托盘和餐车等
检查门外通道上有否餐具、赃物等,收回送入洗碗间
7积极参加培训,提高自身的业务水平
C02-131/1岗位职责说明书(订餐员)岗位名称订餐员职责提要职称员工直接上司营业部长直接下属无负责电话来访的接听工作,按标准并接受完成顾客预订全部程序,同时接待好来酒店预订的一切宾客,并协助迎宾部长做好客户档案的建立
负责接听电话,记录电话订餐
负责接待来访宾客
熟悉一切设备、设施及各区域的规划和经营项目的标准,对顾客的询问做到有问必答
熟知宴会的接待程序及预订,并登记相应情况,与楼层及时沟通,保证信息准确、及时
积极与宾客沟通,及时反馈宾客意见和建议
熟练运用订餐的礼貌规范语言,按标准完成顾客预订情况,预防恶意订餐,使酒店餐位物尽其用
全面掌握酒店所经营的菜系、菜品,在客来访订餐中要做到菜品的熟练推销
熟知常客的电话号码、职别、单位、称呼,并做好特殊接待,协助前厅经理做好客户档案
做好本辖区的卫生工作;遵守安全操作规程,正确、合理使用器械设备、操作工具,做好设备、用具的维护、保养
遵守酒店各种规章制度,注意言、谈、举、止,维护酒店形象
完成主管交办的其它工作任务
教育背景:◆专业不限,高中以上学历