客房部运营管理手册文件编号：2007——HKP-01目录1.部门概述………………………………………………………（1）2.组织机构图……………………………………………………（3）3.岗位说明书……………………………………………………（4）3.1部门经理………………………………………………………（4）3.2楼层主管………………………………………………………（6）3.3后勤主管………………………………………………………（10）3.4楼层领班………………………………………………………（12）3.5会议室领班……………………………………………………（17）3.6客房中心文员…………………………………………………（20）3.7楼层服务员……………………………………………………（24）3.8会议室服务员…………………………………………………（28）3.9PA（公共区域）员……………………………………………（29）3.10布草收送员……………………………………………………（35）3.11库房保管员……………………………………………………（37）3.12制服保管员……………………………………………………（38）3.13地毯保养员……………………………………………………（40）4.岗位操作规程…………………………………………………（42）4.1中式铺床规程…………………………………………………（42）4.2西式铺床规程…………………………………………………（43）走客房及住人房清扫操作规程………………………………（45）空房清扫规程…………………………………………………（50）夜床服务规程…………………………………………………（51）客房楼层引领规程……………………………………………（53）无房卡客人处理规程…………………………………………（55）接待访客服务规程……………………………………………（56）擦鞋服务规程…………………………………………………（58）VIP接待规程…………………………………………………（59）退房检查规程…………………………………………………（61）房间待修及恢复规程…………………………………………（62）遗留物品处理规程……………………………………………（64）物品借用规程…………………………………………………（66）加床服务规程…………………………………………………（67）计划停电或故障停电处理规程………………………………（68）消防报警疏散规程……………………………………………（69）特殊事项处理规程……………………………………………（72）客房服务员常见问题及处理规程……………………………（76）客衣收送规程…………………………………………………（79）杯具清洗消毒规程……………………………………………（82）清洁工具消毒规程……………………………………………（84）地毯的清洁规程………………………………………………（85）5.管理制度………………………………………………………（87）5.1客房部奖惩条例………………………………………………（87）5.2客房部日常管理制度…………………………………………（92）5.3客房部安全管理制度…………………………………………（93）5.4客房部例会制度………………………………………………（94）5.5客房部工作钥匙管理制度……………………………………（95）5.6客房部清洁卫生管理条例……………………………………（99）5.7客房部员工制服管理制度……………………………………（100）5.8客房部签收制度………………………………………………（101）5.9客房部物品领用制度…………………………………………（103）5.10客房部盘点制度………………………………………………（104）5.11客房部物品报损及赔偿制度…………………………………（106）5.12客房部计划卫生管理制度……………………………………（108）6.部门工作关系表………………………………………………（112）7.工作表格………………………………………………………（114）第1页共150页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共150页1部门概述客房部...
