某餐饮管理公司财务管理手册VIP免费

餐饮管理公司财务管理手册第2页共20页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共20页目录第一章总则第二章主要会计政策第三章会计科目的设置第四章会计凭证和帐簿第五章会计档案管理第六章资金管理第七章固定资产管理第八章资金筹集管理第九章所有者权益管理第十章收入管理第十一章成本费用管理第十二章利润及利润分配第十三章财务报告第十四章财务分析第十五章税务管理第十六章电算化管理第十七章财务档案管理第十八章会计工作交接第十九章附则第3页共20页第2页共20页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共20页第一章总则第一条为加强公司的会计和财务管理工作，根据国家有关法律、法规及财务制度，结合公司实际情况，制定本手册。第二条公司财务实行集中统一管理，资金由公司总部统一调配和使用，直营单店的营业收入应及时上缴公司财务处统一管理，各部门财产购置、费用开支等各项支出必须经财务部门审核，报经总经理批准后方能用款。第三条本制度适用于×××××××餐饮管理有限责任公司。第四条公司所有员工都必须严格遵守、认真执行。第五条会计组织公司的会计组织以公司财务处为主，各职能部门及相关责任人为辅。第六条财务处的主要职责：(1)负责资金的筹集规划、合理使用和控制。(2)负责制定公司的财务管理制度和实施细则，统一核算标准。(3)负责编制公司预算。参与公司新项目、重大投资的可行性研究，提供财务意见，参与公司经营决策活动。负责公司的会计核算工作。(4)负责各项财务会计报表的编制及财务分析工作。(5)负责公司的资产管理工作。负责单店财务结算的指导。(6)负责公司有关财务资料的整理、保管工作，对各种会计账册、凭证和报表进行归档、立卷、调阅、销毁等作业管理。(7)公司领导交办的其他工作。第七条财务处财务经理的主要职责：(1)主持财务部的工作，领导财务人员实行岗位责任制，切实地完成各项会计业务工作；(2)执行总经理和财务总监有关财务工作的决定，控制我降低公司的经营成本及各项费用审核监督资金的运用及经营效益，按月、季、年度向财务总监、总经理、董事会提交财务分析报告；(3)筹划经营资金，负责公司资金使用计划的审批、报批和银行借、还款工作；(4)定期或不定期地组织会计人员对下属公司、企业进行财务检查、监督下属分司、分店执行财经纪律和规章制度情况；(5)协助财务总监编制各种会计报表，主持公司的财产清查工作；(6)参与公司开发新项目、重大投资、重要经济合同的可行性研究。第二章、主要会计政策第八条公司采用的主要会计政策是：(1)会计制度：公司执行中华人民共和国《企业会计准则》、《企业会计制度》及其补充规定。(2)会计期间：公司采用公历年度，即从1月1日至当年12月31日为一个完整的会计期间。(3)记账本位币：公司以人民币为记账本位币。(4)记账基础及计价原则：公司以权责发生制为计账基础，以历史成本为计价原则。(5)应收帐款坏账核算方法：公司的坏账核算采用备抵法，坏账准备的提取比例为应收帐款余额的5%。存货计价方法：公司存货核算方法：按实际发生成本核算。(6)固定资产累计折旧的核算方法：固定资产折旧按固定资产原值扣除预计5%的净残值后，根据固定资产预计使用年限采用直线法计提。第4页共20页第3页共20页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共20页(7)无形资产的计价和摊销方法：无形资产按取得或形成时发生的实际成本计价，按受益期确定摊销年限，采用直线法摊销。(8)长期待摊费用的核算方法：公司在筹建期间发生的费用，应当在开始经营的当月起一次计入开始经营当月的损益；其他长期待摊费用按受益期平均摊销。第三章、会计科目的设置第九条公司会计科目依据财政部颁发的《企业会计制度》及《企业会计准则》进行设置。第十条会计核算中，依据各项经济事项进行归集时，必须正确使用确定的会计科目，在实际工作中可根据实际情况适当增设相关会计科目，同样经济事项所用会计科目应先后一致。第四章、会计凭证和帐簿第十一条会计凭证依其性质可分为原始凭证及记帐凭证二类。第十二条原始凭证是记录经济业务，明...