备案号：36S——2010标准名称Q/XXX生产企业名称企业标准Q/XXXXXXXS—2010代替Q/XXXXXX—XXXX2010-XX-XX发布2010-XX-XX实施生产企业名称发布目次前言..................................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13要求................................................................................14食品添加剂..........................................................................25生产加工过程的卫生要求..............................................................26试验方法............................................................................37检验规则............................................................................38标志、标签、包装、运输、贮存........................................................5附录A（规范性附录）××××的检验方法.......6附录B（规范性附录）××××的质量要求...................................................7附录C（资料性附录）配方和生产工艺.......................................................................................8前言本标准编制所依据的起草规则为GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》。本标准代替了（指以前的标准代号）。（说明：若需列出此项内容，则应紧接着另起一行说明本标准与代替标准相比的主要变化之处）本标准与（以前的标准代号）相比，主要变化如下：————本标准起草单位：。本标准主要起草人：。标准名称1范围本标准规定了----(产品名称)的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以---为原料，----为辅料，经-------等工艺制成的-------(产品名称)。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。（国标、行标和地标缩写与标准号之间空一格；标准号与标准名称之间空两格，即一个汉字的间隙；排列顺序：首先排国标、其次按标准的字母拼音顺序排列；同一国标中，按标准号的位数由小到大排列）GB/T191-2008包装储运图示标志GB/T5009.11-2003食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12-2010食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.14-2003食品中锌的测定GB/T5009.17-2003食品中总汞及有机汞的测定GB7718-2004预包装食品标签通则JJF1070-2005定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3要求3.1原、辅料要求3.1.1盐应符合----的规定。3.1.2白砂糖应符合-----的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求外观表1感官要求（续）项目要求色泽滋味及气味杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标≤≤锌（以Zn计）/（mg/kg）≤铅（以Pb计）/（mg/kg）≤无机砷（以As计）/（mg/kg）≤总汞（以Hg计）/（mg/kg）≤六六六/（mg/kg）≤滴滴涕/（mg/kg）≤3.4微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标项目指标菌落总数/（cfu/g）≤大肠菌群/（MPN/100g）≤致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌）不得检出3.5净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。4食品添加剂4.1食品添加剂的质量应符合相应的标准和有关规定。4.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760-2007的规定。5生产加工过程的卫生要求应符合---------规定。6试验方法6.1感官将-----------味。6.2理化指标6.2.1食盐按------规定的方法测定。6.2.2锌按GB/T5009.14-2003规定的方法测定。6.2.3铅按GB5009.12-2010规定的方法测定。6.2.4无机砷按GB/T5009.11-2003规定的方法测定。6.2.5总汞按GB/T5009.17-2003规定的方法测定。6.2.6六...
