星级饭店的空间分布及影响因素分析研究—以江苏省为例 酒店管理专业VIP免费

摘要本文首先通过对2016年南京市高星级酒店的分布图，得出了南京高星级饭店的空间分布5大特征，总结出影响南京高星级酒店空间布局的四大影响因素。苏州市是闻名中外的旅游城市，其旅游业各项指标均位居江苏省第一，因此对苏州市星级饭店的空间布局及影响因素的研究也很有必要。根据对苏州市平江区、沧浪区、金阊区等区的分析调查，总结出苏州星级饭店空间分布特征。综合来说，南京市与苏州市的星级饭店空间分布规律相似度高，其影响因素也主要是交通、风景区、商业区这几个方面。最后通过对南京和苏州的分析，提出了江苏未来城市展望。关键词：星级饭店；南京市；苏州市；空间分布；影响因素ABSTRACTThispaperthroughthedistributionmapofhighstarhotelsinNanjingcityin2016,thedistributionofhighstarhotelsinNanjing5spacecharacteristics,summeduptheimpactofthefourfactorsofNanjinghighstarhotelspacelayout.Suzhoucityisafamoustourismcity,thetourismindustryindicatorsarerankedfirstinJiangsuProvince,sothestudyofthefactorsofspatiallayoutandtheinfluenceofthestarhotelsinSuzhouisalsoverynecessary.AccordingtothePingjiangDistrict,SuzhouCityCanglangDistrict,Jinchangdistrictandotherareasofinvestigationandanalysis,summeduptheSuzhoustarhotelsspatialdistribution.Ingeneral,starhotelsspatialdistributionsimilarityinNanjingcityandSuzhoucityanditsinfluencingfactorsitisthemaintraffic,scenicarea,businessdistrictintheseaspects.Finally,throughtheanalysisofNanjingandSuzhouCity,putforwardthefutureofJiangsu.Keywords：stargradehotel；NanjingCity；SuzhouCity；spacedistribution；influencefactor一、绪论（一）研究背景与研究意义1.研究背景旅游业三大支柱产业——旅行社、饭店和交通,其中饭店一直在城市旅游方面发挥着重要作用。我国实施改革开放以来,酒店业发展迅猛,呈现出高速增长、繁荣兴旺的态势。作为中国第一家星级酒店,白云宾馆的诞生开启了中国星级酒店发展的篇章。酒店的空间布局反映了一个区域中酒店个体的选址和酒店群体在地域空间形成的空间聚集程度及聚集状态,是衡量一个地区酒店产业发展状况的主要指标,也是考察区域旅游业发展水平的重要因素之一[1]。作为城市发展的一部分，饭店业的发展也应该趋向功能性和均衡性，既要有豪华的超五星级饭店，也要有高档的四星级饭店和舒适型的三星级饭店，以及适合大众的普通饭店等。目前南京的状况是舒适型饭店、五星级饭店和超五星饭店发展迅速，而中间层如做得较好的四星级饭店却相对较少，这样一来，南京的饭店业市场将会断档，对于整个行业而言并不是好事[2]。并且随着中国中产阶层的形成和发展，随着中国经济在世界经济地位的提升，国人的消费力即将爆发，未来三、四星级中档饭店的需求会很大。这一发展趋势对南京的饭店业是一个发展契机。为了更好的把握这一发展机会，除了在饭店自身经营方面进行突破升级，同时还必须掌握当前南京市整个中高档星级饭店，看准中档星级饭店的空间布局和未来发展空间趋势。这是因为作为城市饭店的重要部分的中高档饭店其空间布局的合理性直接影响整个城市饭店市场的秩序以及饭店业的发展。因此，本文将深入地探讨南京市星级饭店的空间布局特征，研究其空间布局规律，从而对未来饭店未来发展空间进行预测，为饭店投资者和经营者、政府管理者提供决策信息，促进南京酒店业健康发展[3]。南京作为我国四大古都之一、著名历史文化名城、首批中国优秀旅游城市、国家园林城市，一直是我国最主要的旅游城市之一。近几年，南京则一直属于全年接待入境旅游人数前十强城市。另外，苏州作为中国著名的旅游城市，旅游业各项指标均位居全省第一，其星级饭店的空间分布也具有一定的参考意义。在对南京市的星级饭店空间布局规律及其影响进行深入探讨之后，将苏州市的情况与之做比较，不难看出，这些旅游城市的星级饭店空间分布是具有相似性的。2.研究意义本文针对星级饭店在都市中的空间布局及影响因素进行研究，重点突出影响因素对空间布局的作用，在理论上对城市饭店...