第1页共97页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共97页手册名称管家部标准运作程序手册文件内容制定《管家部标准运作程序手册》的目的修改号0文件编号HK-01页码第1页共1页制定《管家部标准运作程序手册》的目的制订本手册是为了说明酒店管理公司（中国）管家部标准运作的政策和程序，确保管家部运营及管理工作的一贯性向管家部工作人员提供日常工作及培训的指导使管家部员工了解管家部的作用，了解管家部运作及管理的政策和程序使管家部运营及管理手册格式化，以便于更正、修改本手册不是为了限制创造力，相反，它应被看作是酒店管理集团（中国）客房服务工作的一个基础，这个平台可以帮助员工在上面添砖加瓦，让它日趋完善本手册的格式是为了方便内容的修改或增补，并方便在日常工作中使用方便因此，各酒店应保证经常更新它的内容，以反映酒店管理的最新精华但是，任何更改应经过酒店总经理的批准，并报酒店集团批准备案这样做的目的是为了保证任何冠以酒店运营水准的全球一贯性本手册中所有程序和政策由酒店集团房务部负责解释本手册应以机密文件对待，酒店集团拥有它的知识产权这并不意味着里面有什么机密，只是我们不想让公司外的人看到它的内容手册名称管家部标准运作程序手册文件内容管家部标准运作程序手册目录修改号0文件编号HK-02页码第1页共4页第2页共97页第1页共97页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共97页服务程序SOPhk1.楼层消防程序SOPhk2.接听记录客人报告SOPhk3.报告楼层火警的程序SOPhk4.楼层火警隐患防范措施SOPhk5.R1的使用方法SOPhk6.R2的使用方法SOPhk7.R3的使用方法SOPhk8.R5的使用方法SOPhk9.钢制品清洁剂的使用方法SOPhk10.清理黄铜工具SOPhk11.乙二酸清洁剂的使用方法SOPhk12.家具磨光蜡的使用方法SOPhk13.清洁用服务梯的使用方法SOPhk14.清洁用拖布夹的使用方法和注意事项SOPhk15.窗户清洁器的使用方法和注意事项SOPhk16.早班员工工作程序SOPhk17.下午班员工工作程序SOPhk18.早班主管工作程序SOPhk19.下午班主管工作程序手册名称管家部标准运作程序手册文件内容管家部标准运作程序手册目录修改号0文件编号FB-R-02页码第2页共4页第3页共97页第2页共97页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共97页服务程序(续)SOPhk20.早班副经理工作程序SOPhk21.下午班副经理工作程序SOPhk22.签到程序SOPhk23.签出程序SOPhk24.书面交接班的书写程序SOPhk25.领取、归还钥匙程序SOPhk26.领取、归还面巾程序SOPhk27.领取、归还客用品程序SOPhk28.领取、分类清洁用布草SOPhk29.清洁电梯间程序SOPhk30.楼层布草服务间的清洁程序SOPhk31.员工卫生间的清洁程序SOPhk32.接受客人要求加床的程序SOPhk33.楼层服务间布草码放数量及程序SOPhk34.楼层服务间客用品码放数量及程序SOPhk35.服务车客用品码放数量及程序SOPhk36.矿泉水提供程序SOPhk37.服务车布草码放数量及程序SOPhk38.电梯房服务间清洁程序SOPhk39.班前准备工具的程序SOPhk40.如何检查客房小酒吧SOPhk41.客衣送洗衣房前的检查SOPhk42.客房清洁程序手册名称管家部标准运作程序手册文件内容管家部标准运作程序手册目录修改号0文件编号HK-03页码第3页共4页第4页共97页第3页共97页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共97页服务程序(续)SOPhk43.进入客房敲门程序SOPhk44.预分房报告的书写程序SOPhk45.如何报告无行李或少行李的入住客人SOPhk46.申请维修报告SOPhk47.维修客房的程序SOPhk48.报告昂贵物品和可疑物品的程序SOPhk49.丢弃客房垃圾及清洁垃圾桶程序SOPhk50.归还客用品的程序SOPhk51.归还水果等物品的程序SOPhk52.布草回收程序（客房和洗手间）SOPhk53.玻璃器皿清洁洗涤程序SOPhk54.镜面的清洁程序SOPhk55.卫生间梳妆台的清洁程序SOPhk56.抽水马桶的清洁程序SOPhk57.浴缸的清洁程序SOPhk58.洗手间地板清理程序SOPhk59.如何处理脏布草SOPhk60.如何抹尘SOPhk61.检查可用保险箱的程序SOPhk62.清洁和补充客房小酒吧的程序SOPhk63.卫生间布草摆放程序SOPhk64.如何进行客房吸尘SO...
