第1页共76页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共76页管理文库]哈佛企业管理法[彼得妙方]共分成三篇：第一篇.枯燥无味的工作本篇将帮助您更进一步认识彼得原理的贻祸，并且了解何以传统的解决办法不但不能解决问题，反而会使问题更为严重。第二篇.保护您的能力您研让本篇之后就会了解如何培养创造力，如何建立信心，如何充实能力。同时也可以使您免于成为混混沌沌爬升的被害人，更可以提供您生活幸福、事业满意的指标。第三篇.能力的管理本篇将告诉您如何与他人共事，以及如何提高您的经营效率与能力。我们已经把这个生存的环境，矫正得太过火，现在我们必须反逼来正我们自己，俾能在这个新环境中适应生存。N.Wiener第一篇枯燥无味的工作野兽都能自量力；狗熊不会想飞翔，跛马三思而后行，不敢飞跃五栅门，如遇壕沟宽又深，野狗自会绕道行，只有人类愚又笨，妄想对抗大自然，大声疾呼要忍耐，顽冥不灵又好强，只有天才所不欲，始肯屈志顺自然。J.Swift第一章向上冲与向上爬振金翼翱翔兮，直上凌霄；有骄阳融我变翅兮，大难难逃。莎士比亚.第2页共76页第1页共76页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共76页人类追求某种目标的过程中，如果不幸遭遇到挫折时，最直截的反应就是投下更多的金钱，更多的人力，更多的精神或是更多的时间，不达目的绝不霸休。可恶的[雄心]啊！我为你付出了多么昂贵的代价！J.Dryden莫老哥的海鲜餐厅莫老哥是一个手艺不错的厨师，对于海鲜的烹调更有一手，他在市中心区附近的一栋老式的大夏里开了一家小小的海鲜餐厅。莫式海鲜餐厅开张之后，由于价廉物美，餐厅的装璜也算爽心悦目，因此生意很好，莫老哥每天亲自掌厨，亲自经营。他每天都自己开门，自己打烊，又从一家他信得过的鱼货行里进海鲜，亲自为客人烹调、亲自招呼客人，因此客人都跟他成了朋友。有一天快打烊的时候餐厅来了一老顾客孟迪卡，孟迪卡是从市区那边赶来吃一道莫老哥做的海鲜，没想到因为交通阻塞的关系而耽搁了。[真可惜没在打烊之前赶到]孟迪卡说：[我想我还是改天再来吧！]莫老哥说：[孟先生，没有关系，请坐，请坐！如果不介意的话，我可以先给您弄点东西吃，然后.您一面吃，我一面收拾。]孟迪卡听了大为感动。莫老哥是这家餐厅惟一的老板，他有绝对的控制权，可以随心所欲地下决定，因此他经常根据不同的情况而立刻自行决定处理的方法，每次都处理得很得当，莫老哥精神愉快，心里满足。莫氏海鲜餐厅门庭第3页共76页第2页共76页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共76页若市。莫氏分店开张两个礼拜后，孟迪卡告诉莫老哥说有一个赚大钱的好机会来了，在市区的另外一端有一定餐厅地段很好，老板即将退休，正打算把整个店都出让。孟迪卡劝莫老哥去把这家餐厅顶下来，必然会大有搞头。莫老哥听了孟迪卡的劝告，真的以很便宜的代价把这家餐厅整个买下来，开了[莫氏餐厅分店]。分店开张以后，莫老哥为了两边兼顾，上午留在本店，下午到分店照顾。莫老哥不在的时候，他并没有授权给餐厅的师傅和跑堂的伙计来权宜处理各种发生的问题。为了便于[管理]，他订了一套规则。在采购方面，有采购规则，采买的人必须依照规则办事。但是不久之后，莫老哥发现这些采购规则限制了采买人员的权力，在聚急的时候常因恪于规定而无法从最方便的供应商那儿来进货，因此他又打了一套[聚急状况下的采购规则]。除了这种规则之外，莫老哥又订了[赊欠办法]和[打烊时间规定]等等规则，要伙计们严格执行。即使孟迪卡在打烊时间赶到，伙计也根据莫老哥订定的[规定]，立刻享以闭门羹。孟迪卡认为莫老哥对老朋友用这一套实在太过份，何况莫老哥有今天，孟迪卡还是功不可没呢？莫老哥解释说还是规定，不能任意破坏，否则整个餐厅就没有办法管。在第4页共76页第3页共76页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共76页孟迪心目中，莫氏餐厅已经失去了以前那一份亲切感，品质也比以前差得多多，茶的味道更大不如前；他已经不再喜欢这一家餐厅了。成立连锁店以后，莫老哥又开了两家分店，他更...
