第1页共8页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第1页共8页乙酸一、素质教育目标(一)知识教学点1.乙酸的物理性质(色、态、味、溶解性、熔沸点及冰醋酸的特性)。2.乙酸的分子组成和结构(电子式、结构式、结构简式,球棍、比例模型)。3.酸的化学性质(酸性、酯化反应)。4.酯化反应的概念、特点及本质。5.酯化反应实验的装置特点及实验操作的技术处理。6.乙酸的用途及制法。7.羧酸的概念[饱和一元羧酸的通式(CnH2nO2),n≥1]及羧酸的官能团,羧酸的分类(按羧基数目分,按烃基不同分)。8.羧酸的物理性质(溶解性)、化学性质(随碳原子数的增多,酸性的变化)。9.记住几种重要羧酸的结构简式。甲酸(HCOOH)、苯甲酸(C6H5COOH)乙二酸(HOOC-COOH)、己二酸(HOOC-(CH2)4-COOH)、硬脂酸[C17H35COOH(固)]、软脂酸[C15H31COOH(固)]、油酸[C17H33COOH(液)]。(二)能力训练点1.归纳思维能力通过乙酸化学性质的学习;组织学生讨论分析乙酸的官能团是-COOH,分析醇和羧酸反应特点,总结成酯规律。2.观察实验能力酯化反应的实验,是本节课的重点内容之一,应充分利用好这个实验素材,组织引导学生观察操作的规范及操作的顺序、装置设计的特点、产物的收集装置特点、研究装置的合理性和科学性,促进观察能力的提高。3.分析思维能力“→→”“通过引导学生应用结构性质用途模式的学习及乙酸的化学性————”质乙酸的官能团羧酸的化学性质的学习,让学生实践分析能力,也可设置知识台阶,引导学生分析思维。如酯化反应的实验可设计如下问题让学生分析解答。(1)将浓硫酸和乙酸加入乙醇中,反加是否可以?若将乙醇和乙酸混合,再加浓硫酸是否可以?(2)为什么要先小火加热后再大火加热?(3)为什么用饱和的碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯?(4)浓硫酸的作用是怎样的?(5)乙酸乙酯为什么要蒸馏导出?(三)德育渗透点1.学习兴趣的培养,化学美育的教育。通过对酯化反应实验的学习,操作的规范,试剂的滴加顺序的科学、严谨,反应设计的科学精巧及吸收装置的处理,都体现一种化学设计美,这也正是培养学生学习兴趣的好素材。2.探索问题,创新意识的培养。对于酯化反应的教学,可引导学生讨论设计研究历程的方法,提出示踪原子的方法,迁移高中阶段哪些问题可用示踪原子的研究,培养学生勇于探索的科学精神。3“”“”.本质决定现象、由个别到一般的辩证唯物主义思维方法的训练。二、教学重点、难点、疑点及解决办法1.重点:乙酸的化学性质,如弱酸性、酯化反应。2.难点:酯化反应的概念、特点及本质。酯化反应实验的装置特点及实验操作的技术处理。3.疑点:酯化反应中为什么羧酸脱羟基而醇脱氢原子。4.解决办法:“—”“仍采用性质结构官能团决”定化合物特性的模式。在讲解乙酸的结构时,应指出-COOH是乙酸的官能团,能电离出H+,使乙酸表现弱酸性。同时辅助实验,如乙酸溶液与石蕊、锌粒、碳酸钠、氧化铜的反应,让学生观察现象,得出结论。在讲解酯化反应时,要让学生在做实验前针对[学案导学]提出的问题,作认真的思考,推敲实验设计的合理性和科学性,然后再做实验,观察实“”验现象,最后进行分析讲解。为消去学生对乙酸提供氢原子还是羟基的疑惑,可讲解示踪原子法研究的结论。同时为了让学生理解反应的实质,可对比取代反应进行说明。三、课时安排2课时。四、教具准备第一课时:乙酸分子模型、投影仪、食用醋、冰醋酸、乙醇、浓硫酸、石蕊锌粒、碳酸钠、氧化铜、饱和碳酸钠溶液、试管、铁架台、酒精灯。第二课时:投影仪。五、学生活动设计第一课时第2页共8页第1页共8页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第2页共8页1.写乙醛发生银镜反应及与新制得的氢氧化铜的化学方程式,一学生在黑板上书写,其他同学在练习本上书写。2.以[学案导学]为材料,阅读教材147页第一、二自然段,掌握乙酸及其他重要羧酸的物理性质。3.观察乙酸的分子模型、食用醋、冰醋酸样品。4.分组做乙酸的酸性的有关补充实验,及酯化反应的实验,观察实验现象。5.对[学案导学]提出的问题分组进行讨论,部分学生作总...