2024-2024年教科版科学三上《米饭的观察》word教案一、教学目的1
通过比较了解事物间的细微差别,了解米饭中含有淀粉,淀粉遇碘酒会变色
对同学进行简单的思维能力、操作能力的训练
培育同学对科学的兴趣和探究的精神,学会使用工具进行验证的科学方法
二、教学重点了解米饭中含有淀粉,淀粉遇碘酒会变色
三、教学难点1
让同学学会使用科学的观察方法,有目的的讨论
对同学进行简单的思维能力、操作能力的训练
四、教学准备小组材料:一小团米饭、一些大米、一次性饭碗1只、水桶1只、金属汤匙1个、淀粉、一次性筷子4双、蜡烛1支、水1小杯、碘酒1瓶、滴管2根、火柴1盒、白纸5张、棉花签2根、培育皿1只、毛巾1块、废物盘1个、塑料药匙1个
老师材料:一次性筷子1双、金属汤匙1个、淀粉1小包、白纸1张、米饭、滴管2根、水1小杯、碘酒1瓶、棉花签1根、废物盘1个
五、教学过程(一)导入(1分钟)谈话:(出示米饭)同学们,你知道这是什么吗
今日我们就来观察米饭
(板书课题:米饭的观察)(二)观察米粒与饭粒有什么有同
(8分钟)1
现在,我们来比较一下米粒与饭粒有什么不同
小组讨论一下,可以从哪些方面来比较
(大小、软硬、粘手与不粘手、颜色、形状、香味、味道)2
同学分组观察,老师巡视
汇报比较结果
有同学发觉米饭越咀嚼越甜,我们一起来试一下
(试两次)有谁知道原因吗
(板书:淀粉)(三)淀粉的观察(29分钟)1
观察淀粉(14分钟)(1)谈话:米饭中含有淀粉,淀粉经过咀嚼后会变成有甜味的糖类同学们想知道淀粉是什么样的吗
可以用什么方法观察
同学观察淀粉,并汇报
(白色、细、滑)(2)刚才,同学们通过看、摸、闻观察了淀粉,现在金老师把一小勺淀粉倒在汤匙里,加一滴管的水,再用筷子搅一搅,淀粉会有什么变化呢
大家动手观察一下
(3)假如把这淀粉糊用火加热又会有什么变化呢
想做这个实验