饮料制造业市场竞争分析VIP专享VIP免费

摘要一、软饮料行业发展总体情况2007年，我国软饮料行业呈现稳定增长势头，行业销售收入和利润总额继续以超过GDP两倍的速度增长。同时利润总额增速高于收入增速，整个行业盈利能力不断增强。前11月，行业销售收入达到1709.43亿元，同比增长25.73%，利润总额135.94亿元，同比增长31.89%。行业销售利润率达到7.95%，资产报酬率达到11.04%，均为近四年来的最好水平。资料来源：国家统计局相关数据整理2004-2007年软饮料行业销售收入、利润增长情况带动我国软饮料业稳定增长的主要因素有：首先，在我国宏观经济快速稳定发展的背景下，国内居民的可支配收入出现了较快的增长。收入增加、需求旺盛，带动了饮料消费品市场销售快速增长。其次是税法改革提高了行业整体利润水平。新税法将内外资企业所得税合并，并将法定税率水平确定在25%。届时饮料业整体业绩水平有望提高10%左右。2007年9月税务总局发布的《核定征收企业所得税暂行办法》也下调了饮食业的所得税率。第三是食品安全的加强有助品牌的形成。2007年食品安全问题提上章程，国家除进一步强制执行QS认证和规范使用“绿色标志”外，于8月31日开始实施《食品召回管理规定》。《食品召回管理规定》的正式实施，是对中国食品安全监管法律体系进一步完善。食品安全问题的出现以及行业竞争方式的转变，食品企业已经认识到品牌经营的重要性。居民收入的提升，对健康更为重视，对品牌的忠诚度也将持续提升。2007年，行业运行特征明显。第一，果汁及果汁饮料逐渐取代碳酸饮料。随着科学的进步，人们已经认识到可乐中大量的糖分对人体的健康产生不良影响。而果汁营养健康已经得到了消费者的认可，果汁多丰富的营养和多样的口味也深受消费者喜爱。2007年前11月我国果汁及果汁饮料和碳酸饮料的产量分别是985.18万吨和955.36万吨，果汁及果汁饮料的产量已经超过碳酸饮料，并且果汁和果汁饮料产量的增长速度为14.58％大大高于碳酸饮料的8.99％。市场动态显示果汁及果汁饮料将在不远的将来替代碳酸饮料。第二，外资渗透国内市场步伐加快。世界第三大饮料巨头ＣＯＴＴ公司进军中国市场，日本朝日等公司开发中国市场；达能“强购”娃哈哈公司股份等。外资公司在中国投资力度加大，市场影响力增强。第三，饮料企业融资力度加大。2007年汇源果汁ＩＰＯ集资24亿港元，创造了内地食品饮料企业上市的多项纪录。国内饮料市场已经基本稳定，引入资本后，汇源的品牌和竞争优势将能持续很长一段时间。第四，“涨价”风再次席卷饮料行业。2007年饮料行业涨价的主要特征为：成本催生饮料价格暗涨，饮料通过“减量不减价”形式隐形提价。康师傅、统一、汇源、百事等知名饮料产品的价格都出现上涨。第五，低度啤酒借道果汁抢市场。当前，诸如“啤酒饮料”、“果汁啤酒”、“无醇啤酒”等啤酒产品开始以低度、健康、含果汁的形象大举抢夺清凉饮料的市场。果汁啤酒的价格普遍低于普通啤酒，低度产品的推出更多的满足了年轻人追求时尚健康的需求。我国软饮料工业的发展水平与世界发达国家相比还有很大的差距。2007年底，我国每年人均消费量仅8.3千克，为世界平均水平的五分之一，是西欧发达国家的二十四分之一。果汁及果汁饮料人均每年消费量仅一千克，是西欧的四十分之一。从我国饮料工业目前与西欧国家的差距来看，我国饮料工业发展潜力很大。随着城乡居民对健康的日益重视，人们越来越倾向于喝富含营养又能保健的果汁、乳品和天然矿泉水，充气饮料、瓶装水和果汁饮料的消费量会不断增加，含酒精饮料趋向下降，软饮料的生产将会有较快的发展。预计到2020年，全球果汁及碳酸饮料将增至730亿升，未来产品品质及创新是饮料业企业获利的关键因素，企业间的并购也将是占有市场的良方。从各主要子行业来看，果蔬型饮料符合人们消费习惯的改变，其发展还可以大大提高水果的附加值，保持水果销售的稳定，使水果种植业走上良性发展的轨道，促进农业的产业化，因此会有较大的发展空间。饮用水行业尽管目前竞争激烈，行业普遍不景气，但由于自然环境的持续恶化，天然水源污染情况日益严重，饮用水市场还将逐步扩展。但短期内碳酸型饮料仍会占据较大市场份额。二、供需分析（...