大同铁一中八年级生物学科学案课题：细菌和真菌的分布课型：新授课学习目标：(1)说出细菌和真菌分布的特点。(2)知道细菌和真菌生活所需要的一般条件。(3)探究细菌和真菌的分布，分析实验结果，归纳适宜细菌、真菌生存的环境条件。(4)引导学生观察生活中的生物学现象，鼓励学生主动参与、乐于探究、开拓创新、交流和合作的精神。重点：细菌和真菌的培养的实验操作过程、设计探究细菌和真菌分布的实验方案，通过观察细菌和真菌的分布状况总结适宜细菌和真菌生长的条件。难点：利用事实说明细菌和真菌的分布状况，总结适宜细菌和真菌生长的条件。学习过程设计：(一)菌落：（1）概念：个细菌在一定的培养基上繁殖后形成的可见的。（2）作用：①便于：因细菌和某些真菌都比较小，肉眼看不到。培养成，肉眼可见。②依据：因不同的细菌或真菌所形成的菌落是不同的，可以根据菌落的、、等的不同对细菌或真菌进行分类。（3）菌落特征：细菌：细菌的菌落比较，表面或，或。真菌：真菌的菌落一般比细菌菌落到；霉菌的菌落呈、或。有时还能呈现红、、、黑、黄等不同的颜色。(二)细菌和真菌的分布：1、培养细菌或真菌菌落的方法步骤（1）配制培养基：培养基＝琼脂＋①琼脂：煮沸呈液态，冷却后胶化成固态。只起作用。没任何。②营养物质：为细菌或真菌提供。不同的细菌或真菌所用培养基，区别就在于所含的营养物质的。（2）培养基高温灭菌并冷却①灭菌是其他的杂菌。②冷却是为了避免所接种的细菌或真菌被高温。（3）接种：把要培养的细菌或真菌取少量放在上的过程。（4）恒温培养：放在恒温箱或室内的地方。2、细菌和真菌的分布细菌和真菌，土壤中、水里、空气中、寒冷的地带、热的温泉，到处都有它们的踪迹。细菌和真菌虽然分布非常广泛，但它们的生存也需要一定的。（三）细菌和真菌的生存条件1、基本条件：、、等。2、特殊条件：有的需要的参与才能生存繁殖，有的不需要的参与才能更好地生存繁殖。检测：1、用一般方法培养细菌和真菌的步骤是：、、、。2、某单位发生集体中毒事件，医生对他们的呕吐物进行接种，培养基上长出无色透明、边缘整齐的小菌落，由此推断引发食物中毒的生物可能是（）A、青霉B、曲霉C、根霉D、肠炎杆菌3、人的口腔中含有多种细菌，细菌在口腔中繁殖的适宜条件有（）A、适宜的温度B、营养物质C、充足的水分D、三者都是4、用乳酸菌制作泡菜时要加盖密封，其目的是（）A、防止细菌进入B、防止空气进入C、防止水分蒸发D、没有任何作用5、农民在粮食的收获季节，必须将粮食晒干入库。有时遇到阴雨天气粮食长期不见太阳，就会发霉变烂。这说明（）A、太阳光具有杀死细菌、真菌的作用B、细菌、真菌的生存需要水分C、粮食不入库就会使细菌、真菌繁殖D、细菌、真菌喜欢阴雨天6、在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻按一下，这一做法实际上就是细菌培养方法的哪一步骤（）A、种植B、培养C、接合D、接种7、在暑假的某一天中午，有个同学还没吃完就被班上的同学叫走了，走时他把剩下的饭随手放进橱柜里，第二天发现饭已经馊了。(1)饭为什么会变馊？(2)如果当时饭放在冰柜里，饭是否会变馊？这说明了什么？(3)如果将饭晒得很干再放进橱柜，饭是否会变馊？你能做出解释吗？
