第二节淀粉和油脂【复习巩固】1、列举你所知道的属于糖类（碳水化合物）的例子。它们的组成元素是什么？2、举例说明糖都有甜味吗？3、人们食用的最多的糖是哪一种糖？4、如何证明马铃薯中含有淀粉？5、如何检验糖尿病人的尿液中含有葡萄糖？6、写出下列化学方程式：（1）光合作用（2）葡萄糖在人体中发生缓慢氧化【核心知识梳理】油脂油脂组成元素碳、氢、氧存在牛油、猪油、奶油、花生油、豆油……分类脂——呈固态的动物性油脂。如猪油等油——呈液态的植物性油脂。如豆油等作用——人体必需的一种营养物质，能为人体提供能量。（同时能促进脂溶性维生素的吸收，起到保护人体内脏器官的作用）【当堂练习】一、课本218页1—9二、在全球性减肥热潮中，脂肪在人们心目中的地位可以说是每况愈下，甚至是“谈脂色变”，别说是摄取了，就连身上的脂肪都“恨不得除之而后快”，这种看法科学吗？请谈谈你的观点。三、葡萄糖是一种重要的营养物质，还是重要的工业原料。在工业上，葡萄糖通常采用淀粉[]作原料，用硫酸作催化剂，与水反应制取的。请你写出这一反应的化学方程式，并设计实验检验淀粉是否已完全与水反应了。
