课题2化学元素与人体健康【教学目标】知识与技能1．了解人体的元素组成。2．了解一些元素对人体健康的重要作用。3、了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。过程与方法1、通过分小组查阅资料的方式，了解钙、铁、锌、碘等营养元素的作用及影响。2、通过学生表演的方式，认识缺乏钙、铁、锌、碘等营养元素的症状及食物来源。情感态度与价值观1、通过上网查阅相关资料，丰富课本知识。2、通过本课题学习，更加注意平常的饮食营养搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病，即将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。【教学重点】一些元素对人体健康的影响。【教学难点】将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。【教学过程】教学流程教师活动学生活动设计意图设疑提问引入新课〈设问〉保健药剂的广告语中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等，这里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质？人体为什么要补这些化学元素？它们对人体健康有什么影响？〈板书〉课题2化学元素与人体健康认真听讲积极思考并回答：①广告语中的钙、铁、锌、硒、碘是元素。②人体缺乏这些化学元素会得病。从学生熟悉的广告语进行设疑提问引入课题，创设了一种自然和谐的学习环境，也体现了化学与生活紧密联系。阅读教材自主学习〈预习指导〉课前检查批改学生预习作业，出示预习问题：1．组成人体元素约多少种？2.常量元素和微量元素的区别？这些元素是以什么形式存在的？对人体有什么作用？3．人体中含量最多的元素是什么？含量最高的金属元素是什么？<板书>一．存在形式1.O、C、H、N存在于水、蛋白质、糖类、油脂、维生素中2.其余存在于无机盐中二．无机盐的作用（与维生素相似）三．分类常量元素（表12-1）：O、C、H、N、Ca等（>0.01%）必需：I、F、Fe、Zn、Se微量元素非必需:Al、Ba、Ti（<0.01%）有害:Hg、Pb、Cd仔细预习课本1.502.人体中含量超过0.01%的为常量元素，含量在0.01%以下的为微量元素.无机盐.它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。3.氧元素钙元素这部分内容简单明了，让学生通过阅读和课堂交流来掌握知识，教师进行知识点板书总结，。活动一：我的作用大〈过渡〉人体的微量元素全部加起来只有体重的0.05%，可谓是“微不足道”，真是这样么？我想我们的元素有话要说了。<学生代表展示>第一人称阐述代表营养元素的作用（钙、钾、钠、碘、氟、铁、锌、硒）<表格小结>通过表格的方式把要求掌握的钙、钾、钠、碘、氟、铁、锌、硒八种元素的作用总结在投影上课前把学生分为七个小组，分别代表一种营养元素（有一组查阅钾和钠）。在课前，每个小组去查阅自身这种营养元素的资料，课堂上由小组代表以第一人称阐述自身这种元素的作用。充分让学生做学习的“主人”，通过课前查阅资料，让学生进行自主学习，并通过课堂展示，能够培养学生的自信心与表达能力。活动二：真情表白<过渡>看来我们这些元素对人体的作用真实功不可没，那老师想问问你们如果人体缺少了你们会怎么样？摄入过多又会对人体有什么影响？下面有请各小组代表进行“真情表白”<学生代表展示>第一人称阐述代表营养元素对人体的影响<表格小结>通过表格的方式把要求掌握的钙、钾、钠、碘、氟、铁、锌、硒八种元素对人体的影响总结在投影上同样，课前让每个小组去查阅自身这种营养元素的资料，课堂上再选小组代表以第一人称阐述自身这种元素对人体的影响。让更多的学生参与带课堂中去，学生展示方式多样，提高了学生的兴趣，并且课堂气氛很好。活动三：做做小医生〈过渡〉看来每种元素对人体的影响都很大，刚才每个小组同学几乎都提到了摄入元素的量要适量。如果摄入过多或者过少都会造成疾病，现在我们班上就有几位“小病人”因为摄入元素不当生病了，现在我为大家推荐一名“小医生”，为大家看看病。有请。<表演>1.老人骨质疏松2.甲状腺肿大3.少儿佝偻病4.孩子生长发育缓慢5.女性贫血6.龋齿7.夜盲症〈过渡〉刚刚那些“小患者”的病都是由于缺少某种化学元素而引起的，现在我们一起来回顾小结下。<板书小结>四、与健康关系青少年发育不良，佝偻病：缺钙老年人骨质疏松：缺钙食欲不振，...
