客房服务与管理学测VIP免费

第1页共112页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共112页1.针对人的行为最直接的激励方式是A.需要激励B.目标激励C.情感激励D.信任激励答案：C2.遗落物品室由专人整理，时间要求是A.每天一次B.每天二次C.每周一次D.每周二次答案：C3.常用于大厅、会议室、餐厅、办公室、客房等的墙面材料是A.硬质墙面B.墙纸、墙布C.木质墙面D.软墙面答案：C4.中式铺床，屈膝下蹲，用手将床架连床垫慢慢拉出约A.40厘米B.45厘米C.50厘米D.55厘米答案：C5.酒店客房内设施设备的维修通常由酒店的工程部人员负责，但对其保养负责的部门是A.前厅部B.客房部C.保安部D.餐饮部答案：B第2页共112页第1页共112页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共112页6.负责下属的排班，并对其进行培训和考核的是A.客房部经理B.客房中心联络员C.客房服务中心主管D.客房服务员答案：C7.可用于对水果消毒的是A.氯亚明B.高锰酸钾C.漂白粉D.TC—101答案：B8.下列不属于国外公务旅游型客人心理特点是A.消费水平从能够报销账目为限度，要求有较好的服务B.要求享受高级生活待遇C.要求优良的服务质量D.要求夜间需要娱乐活动答案：A9.酒店只用于清洁化纤地毯的方法是A.湿旋法B.干泡擦洗法C.喷吸法D.干粉除污法答案：C10.负责保管和收发客房部工作钥匙和呼叫机的是A.前台服务员B.客房中心联络员C.楼层经理第3页共112页第2页共112页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共112页D.房务主管答案：B11.下列属于华侨旅游型客人特点的是A.生活要求高，喜安静B.对历史古迹感兴趣C.对祖国建设成就和家乡的一切事物都感兴趣D.不爱照相答案：C12.负责客房部的安全工作，保证客人与员工的人身和财产安全的是A.客房服务员B.客房中心联络员C.客房服务中心主管D.客房部经理答案：D13.酒店主要用于清洗脏污程度比较严重的化纤地毯的方法是A.湿旋法B.干泡擦洗法C.喷吸法D.干粉除污法答案：A14.客房空气卫生质量标准要求，可吸入颗粒物每立方米不得超过A.0.12毫克B.0.13毫克C.0.15毫克D.0.16毫克答案：C15.卧室清扫时，擦拭物品灰尘顺序正确的是A.房门-风口-壁柜-酒柜第4页共112页第3页共112页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共112页B.房门-酒柜-壁柜-写字台C.房门-地灯-电视机-沙发、茶几D.房门-床头柜-沙发、茶几-床头挡板答案：A16.用于清洗客衣污渍，洗前使用，可洗去油斑、色斑和其他脏斑，不影响色泽的是A.化油剂B.氧漂剂C.还原漂白剂D.衣领净答案：D17.夜床服务，如有睡衣应叠好放置于A.沙发上B.枕头上C.床头柜上D.茶几上答案：B18.夜床服务通常在几点以后开始A.16:00B.17:00C.18:00D.19:00答案：C19.夜床服务按要求注冰水，卫生间放入报纸或将酒店提供的物品摊开在床尾的是A.眼罩B.鲜花C.小礼品D.浴衣答案：D第5页共112页第4页共112页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共112页20.在进行夜床服务的时候，整理卫生间时，需要把浴帘放入浴缸并拉出A.1/2B.1/3C.1/4D.1/5答案：B21.酒店的各客房楼层要对每天的物品消耗进行统计，进行核实的是A.酒店总经理B.客房部经理C.楼层领班D.客房部主管答案：C22.强度好，吸水性强，比较耐用，多用于停车场、楼梯、运输通道等处的地面材料是A.大理石地面B.混凝土地面C.水磨石地面D.瓷砖地面答案：B23.在预测和确定客房部变动工作量时，其基本依据是A.工作岗位B.客房出租率C.饭店档次D.员工素质答案：B24.常规性服务是A.个性化服务B.针对性服务C.在客房服务项目中明文规定的服务D.创新服务答案：C第6页共112页第5页共112页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第6页共112页25.大厅入口处的清洁保养工作主要是清洁地面和A.拉手B.垃圾桶C.扶手D.指示标牌答案：D26.楼层服务台掌握客人动态，特别是有关客人迁入、迁出及客房租用情况，及时通报A.总机B.商务中心C.总台D.礼宾处答案：C27.采用TC-101消毒液消毒，须浸泡A.10-15分钟B.15-20分钟C.20-25分钟D.25-30分钟答案：B28.以特有的金属光泽和华贵气质而被广泛使用...