第1页共9页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共9页迎奥运餐厅服务英语口语竞赛试题（A）IExplanation（10）1、Tableservice餐桌服务。客人坐在餐桌旁，有服务员为其提供服务的一种服务形式。2、Cuisine：菜系。取自于法语，在英语中用来指某一特定的烹饪体系。如中国菜为ChineseCuisine．ⅡWords15分餐饮部经理：FoodandBeverageManager、酒精炉ChafingDish特色烹调RegionalCooking中国白酒Spirit葡萄汽酒SparklingWineⅢTranslatethefowlingsentencesintoChineseorEnglish．（一）汉译英25分1、您愿意坐在哪儿?Wherewouldyouliketosit?2、我想要柠檬茶。1wouldliketeawithasliceoflemon，please．3、我们各付各的Let'sgoDutch．4、请问您对用餐还满意吗?Iseverythingallrightwithyourmeal?5、对不起，女士，您能告诉我您的房号并出示您的房卡吗?Excuseme．madam．Maylhaveyourroomcard?第2页共9页第1页共9页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共9页（二）英译汉10分1、Thankyouverymuch．Haveaniceevening．非常感谢，祝您有个愉快的夜晚。2、I'msorry，sir，Wedonothaveatablefreenow．Wouldyouliketohaveadrinkinthebar?Weshallcallyouassoonaspossible对不起，先生。我们现在没有空餐桌，请您在酒吧稍等一下，好吗?一有空桌子我们就马上通知您。ⅣAnswerthefollowingquestioninEnglish．（20分）1、中国的八大菜系是什么?ShandongCuisine；SichuanCuisine；GuangdongCuisine；FujianCuisine；JiangsuCuisine；ZhejiangCuisine；Hunancuisine；AnhuiCuisine2、中餐的烹调方法有哪些?烘焙bake煮boil闷炖braise炸deepfry煎fry炒fry烟熏smoke清蒸steam烩stew烘烤roastVpleaseintroduceyourChineserestauranttoyourguest．（10分）第3页共9页第2页共9页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共9页餐厅服务英语口语竞赛试题（B）IExplanation（10）Banquet--宴会。宴会为多人准备的正式用餐形式。通常伴有致词和一定的仪式。Self-service自助服务。有客人们自己从食品台上取事物的一种餐厅服务。ⅡTranslatethefollwingWordsintoEnglish（15分）中餐厅ChineseRestaurant筷子Chopsticks芹菜Celery鲈鱼Perch免税商店DutyFreeShopⅢTranslatehefollowingsentencesintoChineseorEnglish．i汉译英（25分）1、早上好!我能为您做点什么?Goodmorning!Whatcanldoforyou?2、我想来点清淡些的，你能推荐什麽吗?Whatwouldyourecommend?Iprefersomethinglight．3、我希望没有打扰您。IhopeI'mnotdisturbingyou．4、（餐厅）供应时间是：早餐7点到9点。Servicehoursarefrom7:00a.m.to9:00a.m.forbreakfast．5、感谢您让这件事引起我们的注意Thankyouforbringingthismattertoourattention．第4页共9页第3页共9页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共9页英译汉1、Thesweetandsourfishisparticularlygoodtonight．Wouldyouliketotry?糖醋鱼是今晚特别推荐，您是否试试?2、Youcanholdthepaymentofthebilluntilyoudecidetoleaveifyoulike．您可以等到要走的时候再付账。ⅣAnswerthefollowingquestionsinEnglish。（20分）1、中国的八大菜系是什么?ShandongCuisine；SichuanCuisine；GuangdongCuisine；FujianCuisine；JiangsuCuisine；zhejiangCuisine：Hunancuisine：AnhuiCuisine2、中餐的烹饪方法有哪些?烘焙bake煮boil闷炖braise炸deepfry煎fry炒fry烟熏smoke清蒸steam烩stew烘烤roastVPleaseintroduceyourChineserestauranttoyourguest．（10分）第5页共9页第4页共9页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共9页餐厅服务英语口语竞赛试题（C）IExplanation（10）Cafeteria：常用来指能为客人提供众多不同食品的一种自助餐厅Hostess：领座员。在餐厅中负责餐桌和服务的女服务员，也为客人引领入座。IITranslatethefollowingWordsintoEnglish（15分）餐厅经理：ManagerofTheRestaurant席次卡PlaceCard豆腐BeanCurd矿泉水MineralWater...
