第二节蛋白质的合成与运输一学习目标：1描述核糖体的形态结构和成分2简述蛋白质的合成和加工过程3能够利用同位素示踪法的现象和结果进行推理和判断4简述蛋白质分选、运输5学会用实验资料探究结论的方法二自学与探究：1蛋白质的合成阅读课本P36蛋白质的合成第一自然段，结合所学知识完成以下有关核糖体的问题：[来源:学#科#网]①蛋白质的合成场所________________，核糖体的形态___________________，核糖体在细胞中的分布________________________________________________，核糖体的成分_________________________________________________________，核糖体的结构_________________________________________________________。②蛋白质的合成是________________________________________并进行________的复杂过程，是由_____________________________________________完成的。[来源:学,科,网Z,X,X,K]探究活动：根据豚鼠胰腺蛋白的分泌过程，分析讨论以下问题：①分泌蛋白的合成和分泌依次经过哪些结构？[来源:学+科+网Z+X+X+K][来源:学。科。网Z。X。X。K]②各部分结构在这个过程中有什么作用？（阅读课本P37第二—第三自然段完成）______________________将不同的氨基酸按照特定的顺序连接成肽链，____________________________________________________________都能对新生肽链进行修饰。蛋白质的修饰主要是指为新生肽链添加上_________、______________________并对其______________________等，这些修饰对_____________________________，[来源:学_科_网Z_X_X_K]进而成为_________________________________________________有着重要意义。[来源:Z|xx|k.Com]2蛋白质的分选和运输阅读课本P38第一—第二自然段，弄清蛋白质的分选和运输的概念①蛋白质的分选：蛋白质合成后，____________________________________________决定他们的去向和最终定位。此外，_____________________________________也影响了蛋白质的去向。②蛋白质的运输：通过连续的__________________运送蛋白质到达________________的过程。蛋白质只有被准确的运输到相应的部位才能执行特定的功能。读图2-1-11，完成以下问题内质网上的核糖体合成的蛋白质通过一定的机制进入到_________________中，经过初步的修饰加工后被运送到_____________________，再经其进一步加工修饰成为____________________________________。最后由_______________________通过__________________________________将不同的蛋白质分开，各自以________________的形式运送到相应的部位。如__________________________________________________。游离的核糖体合成的蛋白质则主要通过各自的_______________________被运送到不同的__________________如_________________________________________________。三【例1】某蛋白质有A、B两条肽链，A链有24个氨基酸，B链有32个氨基酸。那么，该蛋白质的肽键数目是……………………………………………………………………（）A．53B．54C．55D．56解析：肽键是氨基酸缩合时形成的。相邻两个氨基酸缩和形成一个肽键，相邻三个氨基酸分子缩合形成两个肽键，依此类推。A链中有24个氨基酸，缩合可形成23个肽键，B链有32个氨基酸，缩合可形成31个肽键，而肽链与肽链之间可通过其他的化学键（如二硫键等）相连接，故该蛋白质分子中的肽键数目为54个。若把蛋白质分子中的肽链数改为m条，氨基酸总数改为n个，那么能形成的肽键数目为n－m个。[来源:Z+xx+k.Com]答案：B点评：本题主要考查肽键的形成及肽链和蛋白质的关系。正确解答此题应搞清两点：（1）每条肽链中肽键的数目与氨基酸数目的关系；（2）肽链连接形成蛋白质时不是通过肽键相连的。由此得出氨基酸总数、肽链条数与肽键数目之间的数量关系，即氨基酸总数－肽链条数＝肽键数。此题要求学生准确掌握由氨基酸缩和形成肽链和再由氨基酸连接形成蛋白质的过程。【例2】以下几种符号代表不同种类的氨基酸：请回答下列问题：（1）写出它们的结构通式____________，它们结构的差别在于____________的不同。（2）7种氨基酸在细胞的____________中通过_______...
