课题：5.3第二课时—ATP的主要来源—细胞呼吸课型：新授设计：许亮审核：使用：时间：月日学习札记◇预习目标◇1、初步了解无氧呼吸的内容。2．了解细胞呼吸原理的应用3.尝试把有氧呼吸和无氧呼吸进行对比。◇问题引导，自我探究◇1．无氧呼吸一般是指细胞在条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放出能量的过程。在高等生物中称为，在微生物中也可称为。其反应式：酒精发酵：乳酸发酵：；场所：。◇自学测试◇1雨水过多时，农作物发生烂根现象的原因是()A．土壤中缺乏氧气．根进行无氧呼吸而受害B．土壤中水分充足，微生物繁殖快而引起烂根c．土壤中有毒物质溶解到水中，使根遭到毒害D．土壤困水涝温度低，使根受低温损害2．储存蔬菜、水果，粮食时，抽取空气，可延长储藏时间，主要是由于()A．促进了有氧呼吸B．抑制了有氧呼吸C．促进了无氧呼吸D．抑制了无氧呼吸3．豌豆种子萌发旱期；C02的释放量比O2的吸收量大3～4倍。其原因是()A．只进行了有氧呼吸B．只进行了无氧呼吸．C．有氧呼吸比无氧呼吸强D．无氧呼吸比有氧呼吸强4．将四份等量的接种有乳酸菌的牛奶，分别装入四个容量不同的烧瓶中，其中甲烧瓶为500ml，乙烧瓶为250ml，丙烧瓶为150ml，丁烧瓶为100m]，密封保存。其中发酵得最好的是()A．甲瓶B．乙瓶C．丙瓶D．丁瓶5．在呼吸作用过程中，丙酮酸变成CO2的过程发生在()A．细胞质基质B．高尔基体C、线粒体D．叶绿体+6．甲酵母菌进行发酵。乙酵母菌进行有氧呼吸，若它们消耗等量的葡萄糖，则甲、乙酵母菌释放出的二氧化碳的体积之比是()A．3：1B．2：lC．1：3D．1：6D.染色体复制两次,细胞分裂两次课题：5.3第二课时ATP的主要来源—细胞呼吸课型：新授设计：许亮审核：使用：时间：月日学习札记〖学习目标及要求〗：1、学习目标：1.无氧呼吸的场所和内容。2.有氧呼吸和无氧呼吸的对比。3.说明无氧呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用。2、重点难点：无氧呼吸和有氧呼吸的对比。3、高考要求：无氧呼吸和有氧呼吸的异同。4、体现的思想方法：5、知识体系的建构：有氧呼吸和无氧呼吸的原理〖讲学过程〗：一、预习反馈:二、探究精讲:探究一：酒精无氧呼吸酵母菌和其他一些微生物，甚至一些高等植物，在缺氧条件下，都以酒精无氧呼吸的形式进行无氧呼吸。酒精无氧呼吸是一般无氧呼吸的主要形式，因此常常以酒精无氧呼吸过程来阐述无氧呼吸的途径。酒精无氧呼吸的第一阶段，与有氧呼吸的第一阶段的所有步骤完全相同。在缺氧条件下，丙酮酸就在丙酮酸羧化酶的作用下，脱羧成为乙醛。乙醛在乙醇脱氢酶的作用感悟归纳一：下，被第一阶段产生的［H］，还原为酒精（乙醇）。这些反应可以用下列的反应式来表示：动物和人的无氧呼吸不产生CO2。2CH3COCOOH2CH3CHO+2CO22CH3CHO+2［H］2C2H5OH酒精无氧呼吸的总反应式是：C6H12O6+2ADP+2Pi2C2H5OH+2CO2+2ATP酒精无氧呼吸所提供的可利用能量，只是在第一阶段净得的两分子ATP。葡萄糖分子中原有的大部分键能，则存留在不能被酵母菌或高等植物利用的酒精中。因此，无氧呼吸是产生ATP的一种低效途径。但是，酒精发酵的产物在工农业生产中占有很重要的地位。例如，啤酒、果酒、工业酒精等都是利用不同来源的酵母菌无氧呼吸制得的。探究二：产生乳酸的无氧呼吸高等动物和人体在剧烈运动时，尽管呼吸运动和血液循环都大大加强了，但是仍然不能满足骨骼肌对氧的需要，这时骨骼肌内就会出现无氧呼吸。高等动物和人体的无氧呼吸产生乳酸。乳酸无氧呼吸也不需要氧的参与，而只依靠酶的作用就能把一分子葡萄糖分解成两分子乳酸，并且产生两分子ATP。由葡萄糖分解成为丙酮酸的步骤与上述的酒精无氧呼吸相同，只是丙酮酸在［H］的作用下进行还原，生成乳酸。2CH3COCOOH+2［H］2CH3CHOHCOOH乳酸发酵的总反应式是：C6H12O6+2ADP+2Pi2C3H6O3+2ATP乳酸菌可以使牛奶发酵制成奶酪和酸牛奶。泡菜、酸菜、青贮饲料能够较长时间的保存，也都是利用乳酸发酵积累的乳酸，抑制了其他微生物活动的缘故。此外，还感悟归纳二：有一些高等植物的某些器官在进行无氧呼吸时也可以产生乳酸，如马铃薯块茎、甜菜块根等。探究三...
