第二节消化和吸收导学案一.学习目标：1.说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成；2.说出消化系统的消化道和消化腺各部分的作用；3.阐述食物的消化的过程。二学习过程（.使用方法：本节2个知识点，第一个知识点学生用5分钟，第二个知识点用10分钟完成，3－5分钟交流讨论，10分钟巩固整理，5分钟教师点拨，5分钟完成课堂检测。三.自主学习合作探究30分钟）我们享受的美味含有丰富的营养物质，这些营养物质人体是如何吸收利用的呢？我们人体的哪些官参与完成这些任务呢？请同学们阅读课文自主完成“消化和吸收”的有关内容：（一）消化系统的组成1.消化道：包括、咽、食道、、和肛门。2.消化腺：（1）大消化腺：位于外，如：唾液腺、和。（2）小消化腺：位于内，如：胃腺和。（二）食物的消化：1.消化的概念，食物在里被分解成物质的过程。2.消化的种类：消化和消化。3.食物在口腔内的消化通过探究过程完成下表：试管加入物质温度碘液检验1馒头碎屑＋2毫升唾液充分搅拌370Ｃ2馒头碎屑＋2毫升清水充分搅拌370Ｃ3馒头碎屑＋2毫升唾液不搅拌370Ｃ（1）物理消化：牙齿的和舌的，食物被磨碎并与充分混合。（2）化学消化：淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成。（3）参与消化的消化液：。4.食物在胃中的消化（1）物理消化：胃壁有发达的层，收缩时引起胃的蠕动，可以和食物。（2）化学消化：对具有初步的消化作用。（3）参与消化的消化液：，呈强酸性，其中含有酶。5.食物在小肠中消化：（1）物理消化，胆汁能将乳化成微粒。（2）化学消化：酶酶淀粉胆汁酶脂肪甘油＋酶蛋白质（3）参与消化的消化液：肝脏分泌的，胰腺分泌的，和肠腺分泌的。四.巧点拨1.胆汁中不含消化酶，它将脂肪乳化成脂肪微粒的过程不是化学消化，而是物理消化。2.淀粉在口腔中开始被消化成麦芽糖，在小肠中也可被消化成麦芽糖，而麦芽糖只能在小肠内被分解成葡萄糖。同理蛋白质的消化开始于胃，而最终在小肠完全分解。五.合作探究1.有的人吃饭细嚼慢咽，而有的人狼吞虎咽，哪种方法较科学？为什么？2.小肠具有哪些特点有利于消化和吸收？六.课堂检测：一、选择题（每题2分）1.消化系统的组成包括()。A.口腔、食道、胃B.消化道和肠腺C.消化道和消化腺D.口腔、胃、小肠2.下列消化腺中，位于消化道内的是()。A.肠腺B.唾液腺C.肝脏D.胰3.消化道中最膨大的部位是()。A.胃B.小肠C.食道D.咽4.细嚼馒头有甜味，这是因为()。A.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖B.淀粉有甜味C.淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖D.牙齿咀嚼和舌搅拌的作用5.食物的消化是指食物在消化道内的哪一个过程?()A.牙齿咀嚼和舌搅拌的过程B.进入血液的过程C.与消化液混合的过程D.转变成可吸收的小分子物质的过程6.下列属于化学性消化的是()。A.牙齿将食物嚼碎B.唾液使饭中的淀粉变成有甜味的麦芽糖C.胃肠蠕动使食物与消化液充分混合D.舌头搅拌使食物与唾液混合并吞入食道7.人体消化系统中，消化食物和吸收营养的主要场所是()。A.胃B.小肠C.口腔D.大肠8.小肠是主要的消化和吸收器官，下列与此无关的是()。A.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞组成B.有肠液、胰液、胆汁等消化液C.小肠黏膜表面有环行皱襞，并有很多小肠绒毛D.小肠与大肠相连9.不含消化酶的消化液是()。A.唾液B.胃液C.肠液D.胆汁10.下列消化腺所分泌的消化液呈强酸性的是()。A.胃B.小肠C.胰腺D.肝脏11.消化液中有多种消化酶的是()。A.唾液和胃液B.胰液和肠液C.胆汁和胰液D.唾液和肠液12.在四支试管中注入等量的植物油，然后分别滴加下列几组消化液，振荡并静置于37℃温水中，观察发现植物油最先消失的是()。A.胆汁、唾液、胃液B.胆汁、唾液、肠液C.胃液、肠液、胰液D.胆汁、胰液、肠液13.蛋白质进行化学消化的场所有()。A.口腔、食道、胃、小肠B.口腔、咽、胃C.口腔、小肠D.胃、小肠14.甘油和氨基酸分别是由什么营养物质分解来的?()A.淀粉、蛋白质B.蛋白质、脂肪C.脂肪、淀粉D.脂肪、蛋白质二、非选择题15.现有A、B、C三支试管，其内分别放入淀粉糊、鸡蛋清、植物油。(1)A试管滴入碘液呈________色，再加入足够的唾液充分振荡后置于37℃温水中，10分钟后，...
