《第二章第二节消化和吸收》教案一、学习目标（一）知识目标1、能描述人体消化系统的结构及各组成部分的功能；2、能概述食物的消化和营养物质的吸收过程
3、通过资料分析，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点，明确小肠是消化吸收营养物质的主要场所
4、尝试解读营养物质在消化道内被消化的曲线图（二）能力目标：1、运用实验法探究馒头在口腔中的变化，进一步学会设置变量，分析实验结果，得出并得出合理的结论的能力
2、运用所学知识解决自己营养方面问题的能力二、教学重点：1、概述食物的消化和营养物质的吸收过程
2、分析小肠的结构和功能相适应的特点，明确小肠是消化吸收的主要场所
三、教学难点：1、探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论
2、食物的消化和营养物质的吸收过程
四、教学方法：新课程问题教学法、合作探究法、平台互动法，多媒体辅助教学法等
五、课前准备：1、预习卡片、“人体的消化和吸收”的音像资料，多媒体课件
2、探究“唾液的作用”有关的仪器和材料
六、课时安排：2课时七、教学流程提出问题导入新课→设计实施探究实验→汇报探究结果→讨论探究收获→设问练习→简结转新学习内容学生活动教师活动创设情境学生回忆上节课所学的内容，思考并回答老师提出的问题设问引起学生疑惑，激发学习欲望
导入新课阅读《西瓜子历险记》，思考问题引入故事，激发学习兴趣讲授新课观看画面、回答问题演示消化系统组成的课件、提问一、食物在消化系统中的变化1、消化系统的组成（1）思考，结合自己的体验回答口腔内与消化有关的结构和主要作用
（1）引出口腔中的消化，让学生体会进食时牙齿、舌、唾液的作用
2、探究馒头在中腔中的变化提出问题制定并实施计划表达交流、得出结论（2）细嚼馒头，说出自己尝出什么味道
并思考为什么会尝出甜味
（2）请学生嚼咀馒头，设问，引出馒头在口腔中发生的变化，引起学生进行探究
（3）根据提示,制定自己的探究计划
