第1节物质跨膜运输的实例【教学目标】1、举例说出细胞膜是选择透过性膜。2、尝试从生活现象中提出问题、作出假设、验证假设。3、进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。【教学重点】举例说出细胞膜是选择透过性膜【教学难点】细胞吸水和失水的原理；尝试提出问题，作出假设【教学策略】（1）本节课与生活实际联系十分密切，教师要不断创设相关生活问题情境，以“细胞在什么情况下吸水或失水”这个问题为切入点，引导学生发现问题及提出有价值的问题，根据所作假设来设计实验，去验证假设（2）利用好教材所提供的资料分析相关素材，组织好学生讨论，以突出重点，突破难点。【教学过程】一、情境导入无论是从个体层次还是细胞层次来看，生命系统并不是一个孤立封闭的系统，它要不断与外界发生物质和能量的交换，包括从外界摄入物质（如植物依靠根从土壤溶液中吸收水分和无机盐；我们吸入氧气、吃饭等），同时也包括及时地把代谢产生的废物排出体外（如呼出二氧化碳，排尿，出汗等）。那么这一章我们着重探讨在细胞层次上物质是如何跨膜进行输入和输出的。（→导入本章，板书课题）不同物质的跨膜运输特点一样吗？水是活细胞中含量最多的物质，首先我们一起来探究水是如何进出细胞的。二、探究新知活动一：联系生活实际,感受细胞的吸水和失水（1）你吃比较咸的食物时，例如腌制的咸菜、连续嗑带盐的瓜子等，你的口腔和唇的黏膜会有什么感觉？为什么？（2）凉拌西红柿时，常常要放一些糖，过一段时间后就可见有水分渗出，（或当你把白菜剁碎准备做馅时，常常要放一些盐，过一段时间后也可见有水分渗出，）这些水分是从哪里来的？（3）蔫了的青菜叶放入清水中浸泡一段时间后，会有什么变化？为什么？（引导学生从生活实际走近生物学，激发学生主动参与学习的热情）活动二：感受扩散与渗透（介绍生活中的实例）花香的飘散；蔗糖的溶解等提问：1、水分进出细胞与上述事例有何不同？（教师可根据学生回答的情况，做适当引导并明确：水分进出细胞必须过膜）2、这与细胞膜的作用有什么关系呢?→下面请看模拟生物学实验：渗透现象3、介绍（或演示）渗透作用的实验，分析教材P60渗透装置示意图，引导学生思考：①何为半透膜？（→明确何谓半透？）装置中的半透膜可用哪些材料制取？（玻璃纸、膀胱膜、肠衣）②漏斗内的液面为什么会升高？试说明原因。（→明确水的进多出少）会持续上升吗？（视情况简单介绍静水压=渗透压时，即进出达到平衡时液面停止上升）③如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗内的液面还会升高吗？④如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？对比观察、讨论，总结出：①渗透作用是指水分子等溶剂分子透过半透膜，从相对含量多的地方向相对含量少的地方（低浓度溶液向高浓度溶液）的扩散。②渗透作用发生的条件：具有一层半透膜；半透膜两侧的溶液具有浓度差。比较扩散与渗透：扩散泛指物质从相对含量多的地方向相对含量少的地方运动，可以通过半透膜，也可以不通过半透膜，如花香的飘散；蔗糖的溶解；氧气通过肺泡和毛细血管壁进入血液；甘油和脂肪酸被小肠上皮吸收等过程，习惯上一般相对于溶质而言。渗透仅指指水分子等溶剂分子透过半透膜，从相对含量多的地方向相对含量少的地方（低浓度溶液向高浓度溶液）的扩散。如成熟植物细胞的吸水与失水；动物细胞的吸水与失水等。----------------渗透是一种特殊的扩散活动三：探究细胞的吸水和失水（按照感受生活经验→作出假设→验证假设→得出结论的思路学习）（一）动物细胞的吸水和失水感受实例：吃比较咸的食物时，例如食用腌制的咸菜、连续嗑带盐的瓜子等，口腔和唇的黏膜会有干燥难受感觉。提出问题：动物细胞是一个渗透系统吗？（动物细胞在什么情况下吸水或失水？）作出假设：动物细胞是一个渗透系统（当细胞外界溶液的浓度过大或者说大于细胞内的浓度时,细胞会失水;当细胞外界溶液的浓度过小或者说小于细胞内的浓度时,细胞会吸水）验证假设：引导学生回顾细胞膜获取实验，结合教材插图分析实验现象：当外界溶液的浓度比细胞质当外界溶液的浓度比细胞质当外界溶液的浓度与细胞质的浓度时，细胞的浓...
