植物对水分的吸收和利用一．教学分析1．教材分析《植物对水分的吸收和利用》与上节所学的“光合作用”联系密切，也为以后学习“植物的矿质营养”、“细胞呼吸”等内容奠定了基础。2．学情分析高二学生已经初步掌握了科学探究的一般方法，但还不完善，对事物探究的兴趣很浓，但往往缺乏目的性和系统性，缺乏理性思考。二．教学目标1．知识与技能目标了解植物细胞的吸水方式和水分利用的意义。通过多媒体展示理解植物细胞渗透吸水的原理和过程。2．过程与方法目标通过“问题教学”模式，培养学生提出问题、分析问题、解决问题的能力。通过多媒体把抽象、枯燥的现象表现得直观、生动、有趣，培养学生的观察能力、分析能力和逻辑推理能力。3．情感态度与价值观通过对渗透原理的探究，培养学生的科学态度及创新精神，有利于树立辨证唯物主义观点。通过联系生产和生活实际，使学生了解本节课的实践价值，增强学生关心生活、珍惜水资源的意识。三．教学重、难点及突破方法1．教学重、难点渗透吸水的原理以及植物细胞的质壁分离和复原是本节课的重点也是难点。2．突破方法采用“问题教学”模式层层深入、步步探究，又利用多媒体辅助教学，把重、难点内容模拟出来，使教学重点形象化、难点简单化，是重、难点得以突破的有效方式。四．教学方法“问题教学”法、探究式教学法、讨论式教学法五．教学过程设计1．创设情境通过复习导入新课，创设本节课的学习环境。2．逐层深入引言：上节课我们学习了光合作用，那么大家考虑一下，光合作用的主要原料是什么呢？（HO2和CO2）大气中的CO2通过植物叶片上的气孔进入植物细胞，参与光合作用，那么水又是如何被植物所吸收和利用的呢？很自然引出课题《植物对水分的吸收和利用》。吸水器官的探究：通过俗语“交人要交心，浇树要浇根”，引出植物吸收水分的主要器官是——根。屏幕上展示根尖纵切面（Flash动画），把学生思维的注意力由事物的表象引向观察事物的本质特征。介绍根吸收水分最活跃的部位是根尖成熟区的表皮细胞。吸胀吸水的探究：我们已经了解了植物吸收水分的主要器官，那么植物又以什么方式来吸收水分呢？通过教师课前准备好的“大豆种子吸胀吸水”实验引入吸胀吸水。通过分析材料一：将同样重量的大豆和小麦种子侵在水中一段时间后，大豆种子增重多。探究出不同化合物的亲水性强弱。渗透吸水的探究：通过教师课前准备好的“萝卜孔的变化”小实验：在同一个萝卜上取三个完全相同的孔，分别编号为1、2、3，1号孔中加2ml清水，2号孔中加2ml浓盐水，3号孔中加2ml生理盐水。下面我们一起来观察这三个孔都发生了什么变化。把从三个孔中取下的萝卜小块再分别放回三个孔中，1号孔：萝卜放不进去了，说明空变小了。2号孔：萝卜很轻松就放进去了，而且还有缝隙，说明孔变大了。3号孔：萝卜正好放进去了，说明孔没有变化。激发学生的求知欲，引入渗透吸水。屏幕显示渗透装置，为学生提供直观经验。在渗透装置中学生会对半透膜有疑问，设置了分析材料二。材料二：一段时间后碘液淀粉液半透膜碘液淀粉液半透膜通过对材料二的分析引出半透膜的概念。用动画演示渗透装置（3D动画）引导学生分析，长颈漏斗中蔗糖溶液的液面为什么会上升呢？通过分析材料三：水势即水的势能，是水分子向外扩散的一种趋势。纯水的水势最高，溶液中的溶质颗粒能使水势降低。所以，溶液摩尔浓度越大，水势就越低，水分子的总体移动方向总是从水势高的地方向水势低的地方扩散。以及思考讨论几个问题：1.长颈漏斗内的液面是否会无限升高呢？2.如果把半透膜换成塑料布或纱布，是否还会发生这种现象呢？3.如果把长颈漏斗中的蔗糖溶液换成清水或把烧杯中的清水换成跟长颈漏斗中蔗糖溶液相同的蔗糖溶液，是否还会发生这种现象呢？通过这样层层设疑,层层解决的方法,让学生总结出发生渗透作用必须具备的两个条件:具有半透膜；半透膜两侧的溶液具有浓度差。我们说成熟的植物细胞主要是靠渗透作用来吸收水分的，那成熟的植物细胞是否具备发生渗透作用的条件呢？要解决这个问题，必须培养学生对知识的迁移能力。通过分析材料四：引出原生质层的概念，进而引出原生质层可以看作是半透膜，当...
