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第1页共1页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第1页共1页高星级酒店制度与标准作业程序编号:F&B/PRO/K/034内容:个人仪表仪容部门:餐饮部生效日期:2006/01/1批准:目的个人容光焕发是非常必要的
男员工必须刮脸,要保持双手清洁,指甲干净,头发要短并梳整齐
女员工头发应短,并要扎起来,不要过分化妆,不带珠宝首饰
靠近食品打喷嚏、咳嗽或吹气,无论在烹调中或在服务中,都是绝对不允许的
着装要整洁,靴鞋要擦净
严格禁止吐痰
程序1.双手要用肥皂和水清洗干净
2.服装要定期到服装室更换
3.时沐浴,每天刷牙,以保持清洗和健康
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