第1页共8页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共8页《生物化学》教学大纲课程名称：生物化学计划学时：54学时计划学分：3学分课程类别：必修课课程性质：专业基础课适用专业：临床医学专业开设学期：第二学期制订单位：基础医学部生化教研室执笔人：周宗煊一、课程的性质、任务生物化学基础是研究生物体的物质组成和结构以及生物体内发生的各种化学变化的科学，是临床医学专业的一门重要专业基础课程，它的任务是研究生物体内的物质组成、分子结构及与功能的关系；生物体内物质的代谢变化及调控；生物体内信息的传递；从而为后续课程及疾病的诊断、治疗和预防提供理论依据。二、课程教学目标（一）知识教学目标1、认识生物分子的结构组成、特性与功能及其代谢规律等基础知识。2、熟悉生物遗传信息的基本过程。3、理解机体内物质代谢与机能活动的关系。（二）能力培养目标1、具有基本实验操作机能。2、运用生物化学基本理论观察、思考、分析和解决问题的能力。三、教学时数分配建议表章次名称教学时数其中理论教学实验与实训第一章蛋白质的结构与功能532第二章维生素220第三章酶642第四章生物氧化440第五章糖代谢954第六章脂类代谢642第七章蛋白质分解代谢642第八章肝的生物化学624第九章水和电解质代谢220第十章酸碱平衡220第十一章核酸的结构功能与核苷酸代谢220第十二章基因信息的传递和表达440第2页共8页第1页共8页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共8页总计543816实验实训学时安排（总课时16学时）序号实验实训项目周次学时类型1实验一血清蛋白质醋酸纤维薄膜电泳22基础2实验三酶的特异性51验证3实验四影响酶促反应速度的因素51综合4实验五血糖的测定82应用5实验六血清胆固醇的测定102应用6实验七肝中酮体的生成作用142综合7实验九血清ALT的测定162应用四、课程内容及要求：第一部分理论教学第一章蛋白质化学（5学时）教学目的与要求：1.掌握蛋白质的元素组成及特点，氨基酸的结构特点及连接方式。2.掌握蛋白质各级结构及维持各级结构稳定的作用力。3.掌握蛋白质的两性解离和等电点、蛋白质变性。4.熟悉蛋白质的胶体性质、沉淀、紫外吸收和呈色反应。5.熟悉氨基酸的分类及理化性质。6.熟悉蛋白质的结构与功能的关系。7.了解蛋白质的分类。教学重点与难点：蛋白质的元素组成及特点，氨基酸的结构特点及连接方式；蛋白质的各级结构及维持各级结构的化学键；蛋白质的两性电离和等电点、蛋白质变性。*氨基酸的结构特点及分类；蛋白质的空间结构；蛋白质的两性电离和等电点、蛋白质变性。教学内容：第一节蛋白质的分子组成蛋白质的组成元素，基本组成单位——氨基酸，肽键连接氨基酸。第二节蛋白质的分子结构蛋白质的一、二、三、四级结构；蛋白质结构与功能的关系。第三节蛋白质的理化性质蛋白质的两性电离、高分子性质、沉淀与变性、吸收光谱及呈色反应。第四节蛋白质的分类第二章维生素（2学时）教学目的与要求1.掌握维生素的定义。2.掌握维生素A、D、E和K的生理功能和缺乏病。3.掌握B族维生素和维生素C的生理功能和缺乏病。4.熟悉维生素缺乏与中毒。第3页共8页第2页共8页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共8页5.了解维生素的分类与命名，维生素的需要量。教学重点与难点：维生素A、D、E和K的生理功能和缺乏病、B族维生素与辅酶的关系、B族维生素和维生素C的生理功能和缺乏病。*各个维生素的代谢过程，B族维生素与辅酶的关系。教学内容第一节概述维生素的定义、维生素的命名与分类、维生素的缺乏第二节脂溶性维生素维生素A、D、E和K的化学本质、性质及来源、维生素A、D、E和K的生理功能和缺乏病。第三节水溶性维生素B族维生素和维生素C的化学本质、性质及来源，B族维生素与辅酶的关系，维生素C的生理功能和缺乏病。第三章酶（6学时）教学目的与要求：1.掌握酶的化学本质、组成和酶的催化机制。2.熟悉酶的结构与功能以及酶促反应的影响因素。3.了解酶与医学的关系。教学重点与难点：酶催化作用的特点；酶的活性中心；酶原及酶原的激活；同工酶；Km与Vmax；抑制剂对酶促反应...
