探究绿色植物蒸腾作用的器官是叶片吗教学目标：知识目标：明确蒸腾作用的主要器官是叶片。能力目标：通过拓展的探究实验培养学生实验设计的能力以及分析、解决问题的能力。情感态度价值观目标：树立科学结论需要证据支持的观点，鼓励学生不迷信权威，勇于探索和创新。实验内容：研究植物蒸腾作用的器官是不是叶片，用的材料是带叶的植物，塑料袋、牛皮筋等。实验类型：学生实验教学设计及过程：《义务教育生物学课程标准》有十个一级主题，在第四个主题“生物圈中的绿色植物”有两条与本实验有关的具体内容标准：4.2描述绿色植物的蒸腾作用，4.4描述绿色植物在生物圈水循环中的作用。在苏教版教材中，这两个知识点都编排在七上第三单元第7章第二节“绿色植物与生物圈的物质循环”中。课本上的实验装置（如图1）：塑料袋套住盆栽天竺葵，袋口在植物的茎部扎紧。观察:大约15分钟后,塑料袋的壁上会出现什么现象?讨论：如果选择一株没有叶片的植物做同样的实验，会有什么结果？在实际教学中，我感觉此处的图文不能满足学生学习的需求，在网上学习相关的教案或课件时发现，大家在这一点上都做了修改或补充。在课堂教学中，我是这样处理的：增加了对照（如图2），让学生思考哪一种装置更好。经过讨论交流，学生考虑到图2中土壤挥发水分的因素，理解了课本实验装置的严密性。图1图2另外，在实验过程时，指导学生观察和思考的问题也做了改进：1、塑料袋内壁上会出现什么现象？2、塑料袋内壁的水珠来自哪里？3、这些水分是从植物体的什么器官的什么部位散发出来的？三个问题从现象描述，到理性分析，将前后知识点进行贯穿，帮助学生从局部到整体全面认识蒸腾作用的概念和含义。我们平时在生物教学中，为了培养学生的探究精神，熟练使用科学探究的方法，老师和学生都喜欢多问一个为什么。此处教师因地制宜抛出新的问题：塑料袋里有叶片和茎，蒸腾作用的主要器官真的是叶片吗？你能不能尝试用实验证明？学生在熟悉课本实验设计思路的基础上尝试设计新的实验，以叶片为变量，设置对照实验，分组开展实验，最后得出结论：绿色植物蒸腾作用的器官是叶片。下面展示几个小组设计的实验方案：1、选两株长短、粗细、叶片数量相似的天竺葵，一株保留叶片，套上塑料袋，做记号“A”，另一株摘除叶片，套上塑料袋，做记号“B”。将植物放在阳光下照射，30分钟后观察结果。一株带叶，一株去叶分别套上塑料袋，做好记号，茎部扎紧阳光照射30分钟后，带叶的塑料袋内部布满水珠2、选一株带分支的天竺葵，一个枝条保留叶片，套上塑料袋，做记号“A”，另一个枝条剪去叶片，套上塑料袋，做记号“B”，在阳光下照射，30分钟后观察结果。一根枝条保留叶片，另一根枝条剪去叶片分别套上塑料袋，做好记号，枝条基部扎紧30分钟后，带叶的塑料袋内壁布满水珠3、选择教室门口的香樟或桂花树的枝条，一个枝条保留叶片，另一个枝条剪去叶片，各套上塑料袋，在阳光下照射30分钟后观察结果。4、选择学校草地上的红花酢浆草，一束保留叶片，另一束剪去叶片，各套上塑料袋，阳光下照射30分钟后观察结果。以上实验虽然选材不一样，但是设计思路和实验结果是一样的：有叶片的塑料袋中有明显的小液滴。得出结论：绿色植物蒸腾作用的主要器官是叶片。那么还有没有不同思路的设计方案呢？如果学生没有新方案，教师可以拿出自己的演示方案。5、从一棵树上剪取两根相似的枝条，插入两根同样大小的刻度量筒中，加入相同的水，一根枝条保留叶片，一根枝条去掉叶片，在阳光下照射30分钟，观察量筒内水位的变化。结果：A量筒内水位下降明显，与植物叶片蒸腾失水有关，B量筒内水位没有明显变化，因为没有叶片进行蒸腾作用。本实验与前面的实验设计着意不同，前面是追寻“水到哪儿去”，本实验则着意于“水从哪儿来”。如果给本实验的植物套上塑料袋，则把两个问题结合在一起，植物吸收的大部分水是用于蒸腾作用的。在实验中，我还发现，鹅掌柴是一个好的实验材料，一根枝条上有8—9片小叶，可以选2-3支小叶数量相同的复叶，做不同的处理，观察蒸腾失水与叶片数量的关系。说明与反思：本实验是在教材的基础上对学生可能存在疑惑的问题进行...
