第1讲细胞中的无机物、糖类和脂质[考纲要求]1.水在细胞中的作用(a)。2.无机盐及其生理作用(a)。3.糖类的种类和作用(b)。4.脂质的种类和作用(a)。5.活动：检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质(b)。注：生物学科对考试内容掌握的要求分为了解、理解、应用三个层次，分别用字母a、b、c表示。考点一水和无机盐1.水的存在形式、含量及作用2.无机盐的存在形式及功能(1)存在形式：多数以离子的形式存在。(2)生理作用①无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分无机盐参与形成的物质Mg2＋叶绿素分子Fe2＋动物血红蛋白PO磷脂、核苷酸、ATP、NADPHI－甲状腺激素②对于维持生物体的生命活动有着重要的作用a.维持渗透压平衡：Na＋、Cl－对细胞外液渗透压起重要作用，K＋则对细胞内液渗透压起决定作用。b.维持酸碱平衡(即pH平衡)：pH的改变影响细胞的代谢及机体的生理功能，其平衡的维持就依赖于某些无机盐离子的调节。如人血浆中的HCO、H2PO等。c.维持神经肌肉的兴奋性：如哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2＋，如果血液中Ca2＋的含量过低则会发生抽搐。(1)贮藏中的种子不含水，以保持休眠状态(×)(2)水可作为细胞内化学反应的反应物(√)(3)细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿等(×)(4)在人体活细胞中氢原子的数目最多(√)热图解读：下图1表示甲、乙两种无机盐离子处于不同浓度时与作物产量的关系；图2表示不同浓度的钙对某种植物花粉萌发和花粉管生长的影响。(1)分析图1可知，同一作物对不同无机盐需求量不同。当甲的浓度为a，乙的浓度在c～d范围内时，作物的产量相对较高。(2)分析图2可知，同一种无机盐对不同器官或生理过程影响不同。钙离子浓度对花粉管的生长有影响，适宜浓度的钙有利于花粉管的生长；从花粉萌发率看，钙离子浓度对其没有影响。命题点一水在细胞中的作用1.(2018·浙江七彩阳光联考)下列有关细胞中水的叙述，错误的是()A.细胞中凡是有极性的分子都不易溶于水B.水是生物体内物质运输的主要介质C.水具有缓和温度变化的作用D.ATP为生命活动提供能量时需要水答案A解析水是极性分子，细胞内的极性分子易溶于水，A错误；自由水是生物体内物质运输的主要介质，B正确；由于水分子之间的氢键，使得水具有缓和温度变化的作用，C正确；ATP为生命活动提供能量时远离腺苷的高能磷酸键断裂，需要消耗水，D正确。2.农民收获的大豆种子会先晒干后再贮存，干种子播种时要有意识地播在潮湿土壤中。这说明水有什么作用()A.运输作用B.稳定温度C.调节代谢速率D.构成新细胞答案C解析晒干后种子中水的含量减少，细胞呼吸减弱；播种时应增加水的含量，播在潮湿土壤中的目的是让种子吸水，促进代谢的加快，C正确。命题点二无机盐及其生理作用3.(2018·诸暨牌头中学1月选考模拟)下列关于无机盐的叙述，正确的是()A.人体内只有两种激素含I元素B.哺乳动物血液中Ca2＋浓度过高会发生抽搐C.光合色素都含有Mg2＋元素D.Fe3＋是血红蛋白的主要成分答案A解析人体内只有甲状腺素(T4)和三碘甲腺原氨酸(T3)两种激素含I元素，A正确；哺乳动物血液中Ca2＋浓度过低会发生抽搐，B错误；类胡萝卜素不含Mg2＋，C错误；Fe2＋是血红蛋白的主要成分，D错误。4.已知Mn2＋是许多酶的活化剂，例如它能激活硝酸还原酶，当缺Mn2＋时，植物就无法利用硝酸盐。这说明无机盐的离子()A.对维持细胞的形态和功能有重要作用B.对维持生物体的生命活动有重要作用C.对调节细胞内的渗透压有重要作用D.是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分答案B解析Mn2＋是许多酶的活化剂，缺Mn2＋时，植物无法利用硝酸盐，植物体的生命活动会受到影响，这说明无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用，B正确。考点二糖类和脂质1.细胞中的糖类(1)糖类的化学组成和种类糖类(2)糖类的功能①糖类是生物体内的主要能源物质a.糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质(70%)。b.淀粉和糖元分别是植物、动物细胞内的贮能物质。②糖类是细胞和生物体的重要结构成分a.五碳糖是构成核酸的主要成分。b.纤维素和果胶是构成植物细胞壁的主要成分。c.细菌的细胞壁主要由肽聚糖组成。③糖类是细胞通讯、识别作用的基础，也是细胞膜的重要组成...
