石油和煤重要的烃学习目标1.了解乙烯、苯的分子结构、主要性质和重要应用。2.学会运用对比归纳的方法和初步认识有机化合物结构——性质——用途的关系。3.通过实验教学，培养严谨求实、勤于思考的科学态度，认识化石燃料综合利用的意义。学习提示本节教材的重点和难点是乙烯、苯的主要性质。自主练习回忆初中所学煤和石油的知识，回答下列问题：1.当今世界上最重要的三大化石燃料是什么？预计未来用到的重要化石燃料是什么？被誉为“工业的粮食”“工业的血液”的化石燃料分别是什么？2.煤和石油是怎样形成的？答案：1.三大化石燃料：煤、石油和天然气。未来化石燃料：可燃冰。“工业的粮食”：煤。“工业的血液”：石油。2.煤是古代植物遗体埋在地下，并在地壳中经过一系列非常复杂的变化而形成的。石油是古代动植物遗体在地壳中经过非常复杂的变化而形成的。知识链接本节课在初中所学煤和石油知识的基础上，对煤的干馏产品，特别是苯，对石油的分馏产物，裂化、裂解产物，特别是乙烯，进行了深入的研究和探讨。知识总结1.石油的成分石油所含元素主要是碳和氢，石油主要是由各种烷烃、环烷烃和芳香烃组成的混合物。2.石油的炼制方法比较炼制方法分馏催化裂化裂解原理用蒸发和冷凝的方法把石油分成不同沸点范围的蒸馏产物在催化剂存在下把相对分子质量大、沸点高的烃断裂为相对分子质量小、沸点低的烃常用石油分馏产品作原料，采用更高的温度（700℃～1000℃以上）使其中的长链烃断裂成乙烯、丙烯等小分子烃主要原料加工的石油重油、石蜡石油分馏产品主要产品石油气、汽油、煤油、柴油、重油及沥青等高质量的汽油乙烯、丙烯主要变化类型物理变化化学变化化学变化用心爱心专心3.乙烯（1）分子结构：两个碳原子和四个氢原子在同一个平面上，键角为120°，结构简式为CH2==CH2。（2）化学性质①氧化反应：乙烯的可燃性；使高锰酸钾酸性溶液褪色。②加成反应：乙烯分别和H2、Br2、HCl、H2O等发生加成反应分别生成CH3CH3、BrCH2CH2Br、CH3CH2Cl、CH3CH2OH等。4.烯烃烯烃的通式为CnH2n（n≥2）；烯烃的结构特点是链烃，分子中只含一个碳碳双键。烯烃具有和乙烯相似的化学性质，如能燃烧、能使酸性高锰酸钾溶液褪色、能使溴水褪色等。5.干馏和蒸馏干馏蒸馏定义物质隔绝空气加强热使其分解产生新物质的过程利用液体混合物中的各物质的沸点不同，通过加热使沸点较低的物质先气化再冷凝从而达到分离的目的变化过程化学变化物理变化6.裂化汽油和分馏汽油分馏汽油是由石油分馏所得，一般是C5～C11的烷烃及少量的芳香烃等，性质稳定；裂化汽油是由石油裂化产生的，含有较多的C5～C11烯烃，性质活泼，它与溴水发生加成反应、使高锰酸钾酸性溶液褪色。7.苯的分子结构的证明（碳碳键是介于单键和双键之间的独特的键）（1）从化学性质方面证明，如不能使溴水因发生加成反应而褪色，不能使高锰酸钾酸性溶液褪色。（2）结构方面，如碳碳键的键长、键角、键能均相等，邻位二元取代产物的同分异构体有一种等。8.苯的化学性质苯兼有饱和烃及不饱和烃的性质，但苯的性质比不饱和烃的性质稳定，具体表现为较易发生取代反应，较难发生加成反应（不与溴水反应），难以发生氧化反应（不能使高锰酸钾酸性溶液褪色）。9.苯的同系物苯及其同系物的通式：CnH2n-6（n≥6）；苯的同系物的分子结构特点：只含一个苯环、侧链为烷基、苯环与侧链之间有相互影响。因此，苯的同系物具有苯环和侧链烷基的性质以及二者相互影响所产生不同于苯的特性。例如苯环上的取代反应比苯容易，可被高锰酸钾酸性溶液氧化。用心爱心专心
