观察植物叶表皮的气孔一．实验名称：观察植物叶表皮的气孔二．实验教学目标：1．认识气孔的组成并能描述气孔的开闭原理。认识气孔的功能，初步形成生物体的结构与功能相适应的基本观点。2．学会制作叶表皮临时装片和学会使用显微镜观察植物叶表皮的气孔，培养学生动手操作能力、观察能力、画图能力和分析问题、解决问题能力。3．通过本实验，认识气孔的结构与功能，培养学生之间的合作与交流的意识。【1】三．实验教学重点：制作并观察叶表皮的临时装片，描述气孔的组成及开闭原理。四．实验教学难点：描述气孔的开闭原理。五．实验类型：分组实验（两人一组）六．实验器材：（按学生每组配备）显微镜2台、载玻片6片、盖玻片6片、解剖器1套、纱布1片、放大镜1把、滴瓶2只（1只盛清水、1只盛10%食盐水）、吸水纸6片、烧杯（500ml）1只、三脚架1只、石棉网1片、酒精灯1盏、温度计1支、菠菜叶2片、青菜叶2片、蚕豆叶2片、落叶生根2片。（教师演示配备）数码相机1台、数据线1根、纸盒1个、塑料管15cm、海绵1块。七．实验装置：如图彩电数码相机数据线纸盒（底垫海绵）塑料管显微镜八．实验准备：教师准备：学生的分组实验器材，教师的演示装置。学生准备：每位学生采集植物的叶片1—2种。九．教学策略：发现法。十．实验教学过程：（一）引入：水分以气体的状态从植物体内散失到植物体外的过程，叫做蒸腾作用。你知道塑料袋内的水珠是通过叶片的什么结构散失出来的吗？（如右图）【2】〔设计意图〕以问题引领主题，能够激发学生探究问题的兴趣。（二）教师演示：取一片新鲜的完整的青菜叶，用解剖针扎住叶柄，将叶片浸入盛有60℃左右清水的烧杯中。（如下图左）提出问题：青菜叶表面有什么现象产生？学生观察实验现象，并叙述之：青菜叶的表面有气泡出现，正面的气泡比背面的气泡少。（如下图右）小组动手模仿实验小组讨论、交流，得出结论：植物的叶片表面并不是密不透风的。〔设计意图〕通过师生互动、生生互动实验，一是培养学生的观察能力、模仿能力以及语言表达能力，二是初步让学生感知植物的叶片表面的确有“空隙”存在。（三）教师提出问题：怎样探究叶片表面留有这样微小的“空隙”呢？小组讨论、交流，初步找到解决问题的方法：〔预测〕1.利用放大镜观察。2.制作临时装片，再用显微镜观察。小组实验：用放大镜观察菠菜叶、青菜叶、蚕豆叶的表面。教师提出问题：用放大镜能看清楚叶的表面空隙吗？为什么？小组讨论、交流，得出结论：看不到叶面有空隙，主要原因应该一是放大镜的放大倍数较小，二是叶片不透明。〔设计意图〕本实验为观察实验，这一设计，就转变为探究实验，增加了研究问题的难度也同时激发学生学习的动机。由于探究问题是开放的，学生所选择的器材有可能不同，有可能选择较简单、方便的器材去研究问题。（四）教师提出问题：要探究叶片的表面留有这样微小的“空隙”，就需要制作临时装片制作洋葱鳞片叶临时装片的步骤，你还能想起来吗？独立思考后、小组交流、代表发言：1.擦，2.滴，3.取，4.放，5.盖，6.染。〔设计意图〕通过本问题，一是回归本实验的原来要求；二是温故而知新，再现已有的知识，为下面的动手操作作理论上的铺垫。教师提出制作临时装片要求：同组同学，选择同一种植物叶片，一人做上表皮临时装片，一人做下表皮临时装片。学生在制作临时装片时，教师逐步展示每一步骤：1.擦。用纱布擦干净载玻片和盖玻片。2.滴。在载玻片的中央滴1—2滴清水。3.取。对折叶片，再打开。两手前后从折裂的伤痕处慢慢撕拉叶片，用镊子夹取折断处的白色薄膜。提出问题：为什么青菜叶、菠菜叶、蚕豆叶的下表皮容易撕取，而上表皮不易撕取？小组讨论、交流，得出结论：青菜叶、菠菜叶、蚕豆叶的叶片靠近下表皮的是海绵层，结构疏松，而靠近上表皮的是栅栏层，排列整齐，致密，所以叶的下表皮容易撕取，而上表皮不易撕取。〔设计意图〕通过本问题，知新而温故，认同生物体的结构与功能相适应的基本观点。点拨：取下表皮时，先对折叶片，再打开，两手前后慢慢撕拉叶片。取上表皮时，用手指尖从叶片的正面撕裂一伤口，再轻轻地向上撕取。4.放。把镊子取下的薄膜放入载玻...
