第一章第一节认识有机化学有机化学的发展【教材分析】通过高一必修2的学习学生已具备了有机化学初步知识的基础上，以有机化学发展历程为线索，以日常生活中接触到的有机物为着眼点，使学生认识有机物在人类生活和社会经济发展中的重要意义。本节整体介绍有机化学发展历程、社会功用、研究方法的一个专题，其目的主要是让学生对有机化学产生全局性的认识，感受该学科重要的社会价值，以引起学习有机化学的兴趣；让学生初步了解研究有机化合物的步骤和方法，从中体验研究或生产有机化合物的过程。【学习目标】1.了解有机化学的发展过程。2.掌握有机化学物的一般分类方法。3.培养学生的化学素养以及学习有机化学的兴趣。【教学流程】一.有机化学和有机化合物1、有机化合物——含碳元素的化合物(注：碳酸盐，二硫化碳，氰酸（盐），硫氰酸（盐），氢氰酸（盐）、碳的氧化物、金属碳化物除外）2、有机化学——是研究有机化合物的来源、制备、结构、性质、合成、应用及相关理论的一门科学。【讨论】为什么有机化学要作为一门独立学科呢？主要原因：（1）种类繁多，结构复杂（超过3000万种）（2）性能特点3.有机化合物特点：（1）对热不稳定，易燃烧（极少数例外）（2）熔、沸点较低（一般在250oC以下）（3）易溶解于有机溶剂中，难溶于水。（4）结构复杂4.有机反应特点（1）反应速度较慢，通常需要加催化剂和加热（2）副反应多产物复杂【讨论】有机物有何特点？种类繁多,分子组成复杂，多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂，熔点、沸点较低，容燃烧，受热易分解，反应速率比较慢，副反应较多。5.有机化合物的基本结构（1）有机分子中的化学键——共价键（2）碳是四价的——C原子自身相互结合能力强（3）碳与碳之间可以成键，形成复杂化合物——结合的方式多种多样（单键、双键、三键、链状、环状）（4）同分异构现象普遍【思考】我们在日常生活中遇到过的有机化合物有哪些？棉花、淀粉、纤维素和蛋白质、天然橡胶等。各种材料：合成纤维、合成树脂、合成橡胶等二.有机化学的发展【阅读】阅读课本2~5页然后回答下列问题1、有机化学成为一个独立的分支是始于谁提出了有机化学的概念？18世纪瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学的概念（P2：图1-1）2、打破无机化学和有机化学界限的化学家是谁？他用什么物质的变化证明？1828年德国科学家维勒人工合成尿素打破了生命力论维勒说：“我应当告诉您，我制造出尿素并不求助于肾或动物——无论是人或犬。”1845年柯尔伯(Kolbe，H.)合成了醋酸，1854年柏赛罗(Berthelot，M.)合成了油脂等有机化学作为一门学科萌发于17世纪,创立并成熟于18、19世纪。20世纪这一学科已发展成一门内容丰富、涵盖面广、充满活力的学科，21世纪它又进入崭新的发展阶段。（一）萌发和形成阶段原始社会末期，古人利用谷物酿酒制醋我国周代使用靛蓝、茜草天然染料染布；公元前一世纪，我国使用天然气井；公元前一世纪，发展本草医学；西汉初期造纸。到17世纪，人类学会了使用酒精、醋、染色、植物和草药，了解了一些有机化合物的性质、用途和制取方法等。18世纪，人们对天然有机化合物进行了广泛而具体的提取工作，得到了大量的有机物。19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯首先提出“有机物”和“有机化学”这两个概念，1828年德国维勒合成尿素，19世纪欧洲经历技术革命，有机化学空前发展·······生命论与早期的有机化学（1828年之前）生命论认为：“有机化合物只能由有机体产生。无机化合物则存在于无生命的矿藏中，同时也可由有机体产生。”“有机化学”这一名词于1806年首次由贝采利乌斯提出。当时是作为“无机化学”的对立物而命名的。19世纪初，许多化学家相信，在生物体内由于存在所谓“生命力”，才能产生有机化合物，而在实验室里是不能由无机化合物合成的。1828年，德国化学家维勒从氰酸铵得到了尿素，打破了从无机物不能得到有机物的人为制造的神话。1824年人工合成了尿素，1828年发表论文《论尿素的人工合成》。此外他在化学上的成就有：1824年合成了草酸；1827年分离出了纯铝；发展了硅烷、硅氯仿；分析了大量的矿石，制备了多种稀有金属化合物；研究了醌、氢醌...
