二古代中国的手工业经济课程标准素养解读列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。从时空观念和史料实证角度，了解古代中国金属冶炼技术、纺织技术和陶瓷技术的发展，归纳古代中国手工业发展的特征。从史料实证和历史解释角度，掌握官营手工业、民营手工业、家庭手工业的特点及其力量的消长。从唯物史观和历史解释角度，理解古代中国手工业技术在世界上的地位和广受赞誉的原因。从唯物史观和家国情怀角度，分析古代手工业对世界的影响，体会工匠的创造性智慧，感受古代中国手工业领先世界的自豪，懂得爱护文物是每个公民的神圣职责。家庭手工业和田庄手工业________________________________________1．自然经济(1)含义：自然经济是指为满足生产者本身或本经济单位的需要而进行生产的经济。(2)表现：以小农经营为主；高度分散；“男耕女织”。(3)特点：在一个小的社会单元内部，可以基本做到自给自足。2．家庭手工业(1)地位：在中国古代，手工业长期附属于农民家庭之中，形成了以小农业和小手工业紧密结合的“男耕女织”的经济形式。(2)特点①广大农户生产自己消费的大部分手工业产品，所用原料也大都是自己种植和采集所得。②在商品经济发展的年代，这些产品有时也进入流通领域。3．田庄手工业(1)出现：随着土地的集中，汉代出现了豪强地主控制下的田庄。(2)生产经营活动范围①粮食作物、蔬菜、果木及染料作物栽培，蚕桑作业，禽畜养殖，药材采集。②酒、醋、酱、饴糖等产品的酿造加工。③纺织手工业，农具和兵器修造等。(3)地位：田庄中的手工业生产也是自然经济活动中的重要内容。“工官”和“匠户”_________________________________________1．工官制度(1)形成：从汉武帝时代起，煮盐、冶铁、铸钱、炼铜等最有利可图的行业，都收归官办，由政府垄断。(2)特点①专门负责制造官府专用和皇帝私用的物品。②制作工艺水平代表了当时手工业的最高技术水平。③工人数量多，生产规模大。(3)局限①“工官”工场的经营虽然对民间市场没有明显的影1响，但是对朝廷财政来说，却是一大支出。②“工官”工场的技术发明和革新不能服务于社会。行业之间相互隔绝，新技术难以推广。③技术工艺的传承是封闭性的，往往导致失传。2．匠户制度(1)定义：中国古代从事手工业生产的专业人户，称做“匠户”。(2)特点：唐代工匠在官营手工业作坊内定期服役；宋代匠户往往被官府以强制方式役使；元代以后，工匠被编入专门的户籍，由专门机构直接管理，不得脱籍改业，必须世代相袭，承担指定的工役。(3)影响①统治者可以十分方便地征调各类工匠。②匠户没有人身自由，他们的劳动创造性自然也受到严重的束缚。纺织业的发展________________________________________________1．新石器时代：纺织技术萌芽，出现人工育蚕和丝织技术，最初的原料为麻和葛。2．商周：商代有负责指导蚕桑生产的专职官员；周代妇女的纺织生产被称为“妇功”。3．汉代：纺织技术已经相当发达。丝织品经过丝绸之路远销到以罗马为中心的地中海地区，中国因此被称为“丝国”。4．唐代：唐代中期以后，官营纺织业也有相当大的规模。私营纺织作坊兴起。5．宋代：纺织业有了更大的发展，棉花种植及棉纺织技术已经推广到闽、粤等地区；丝织工艺水平也有了新的提高。6．元代：棉纺织家黄道婆对纺织工艺进行革新，极大地推动了我国棉纺织业的发展。棉布逐渐成为当时民众的主要衣料。7．明代：蚕桑、棉花种植面积普遍扩大，在一些纺织业发达的地区还出现了具有一定规模的自由劳动力市场。手工工场和雇佣劳动关系的出现，标志着资本主义萌芽开始产生。先进的冶金技术__________________________________________________1．在黄河流域新石器时代晚期遗址中，已经出土有小件铜器。2．商代：商代青铜器的出土地点分布相当广泛。一些大型铸铜遗址的发现表明，当时的生产规模已相当大。3．西周：西周时期青铜器大多作为礼制的象征，代表着权力和秩序，铸造工艺已经达到了很高的水平。4．春秋晚期：出现冶炼块炼铁和生铁，出现中国最早的人工冶炼铁器。5．战国时期：炼钢和淬火工艺已经有所发展。6．汉代：开始使用煤炭做...
