课题2亚硝酸钠和食盐的鉴别边投影边讲述：在新闻报道中常出现因误食亚硝酸钠而导致中毒事件，为什么会造成误食呢
亚硝酸钠俗称工业盐，广泛应用于各建筑工地上
它的外观和味道跟我们平常使用的食盐很相似
作为食品防腐剂，它也广泛应用于食品加工业中，在自制腌菜中如果没有腌制成熟，亚硝酸钠含量也较高容易引起中毒
那边在日常生活中如何防止因误食亚硝酸钠而中毒呢
这就是我们今天这节课要研究的问题
教师：对于物质鉴别的一般原理方法及步骤怎样呢
比如现在有两瓶已经脱落标签的氯化钠和碳酸钠固体如何将它们鉴别
学生：1加盐酸，2、BaCl23、测PH4、AgNO3(HNO3)投影图表表示法教师：演示一边：注意事项：1、滴管的使用2、试剂的用量1-2ml描述要规范：用药匙分别取用少量两种固体放入到两试管中，各加适量水配成溶液，然后分别滴加稀盐酸，如果有气泡产生，那么原来是碳酸钠，如果无明显现象的那么原来是氯化钠
教师：请大家用4方案表述一下学生：
教师：当然鉴别氯化钠和碳酸钠除了上面讨论的化学方法外，也可以观察它们的外观差异，应用物理方法，比如它们的晶体颗粒的形状差异
投影：物质鉴别的原理:利用几种物质的不同特性用一定的物理方法或化学方法把两种或两种以上的已知物质一一区别投影：物质鉴别的一般步骤教师：今天我们的主要任务是将这两瓶亚硝酸钠和食盐鉴别开来，要将它们顺利鉴别，我们首先要找到它们性质上的差异，对于NaCl的性质大家都已经很熟悉了，那么NaNO2具有什么样的性质呢
我在课前收集了NaNO2有关资料
请大家阅读资料卡，并从中猜测NaNO2具有什么样的性质
投影：资料；“隐形杀手”亚硝酸钠学生猜测，教师记录1、NaNO2的氧化性（酸性溶液）KI、Na2SFeCl22、NaNO2的还原性（酸性溶液）溴水、KMnO4溶液氯水3、HNO2的不稳定性2HNO2=NO↑+NO2↑+H2O4、水解呈碱
