第二节消化和吸收教学目标1．知识目标：了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用
2．能力目标：通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力
3．养成教育：培养良好的饮食习惯
教学重点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养
教学难点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养；酶的作用教学时间：教学过程：引言:我们每天吃的食物都含有哪些营养成分
（六大营养素）
食物中的这些营养成分只是构成人体内这些成分的原料，那么，食物是怎样被消化吸收的呢
新授：一、食物在消化系统中的变化（阅读）教材29页、32页（过渡）当我们慢慢地嚼馒头时，常常感到稍有些甜味儿，这是什麽原因呢
是不是馒头里含有那种甜甜的糖
演示实验：将馒头泡在水中，检测馒头水中是否含有麦芽糖
探究馒头在口腔中的变化分组实验，对照分析实验结果实验结论：消化酶的作用、淀粉的消化、消化的概念（阅读）教材31-32页（小结）消化系统的组成（简介）消化道和消化腺读图，找出蛋白质、脂肪的消化部位
（小结）蛋白质、脂肪的消化（总结）食物中六大类营养物质的消化过程
二、营养物质的吸收(阅读)教材33页资料分析（小结）小肠的特点
布置作业课后习题板书设计第二节消化和吸收一、食物在消化系统中的变化1
探究馒头在口腔中的变化2
消化系统的组成3
营养物质的消化过程二、营养物质的吸收课后反思：在教学过程中，我始终注意发挥学生的主体作用，让学生通过自主、探究、合作学习来主动发现结论，实现师生互动，通过这样的教学实践取得了良好的教学效果，我认识到教师不仅要教给学生知识，更要培养学生良好的科学素养和学习习惯，让学生学会学习，才能使自己真正成为一名受学生欢迎的好教师
