授课时间：2013年12月2日备课人：王占国课题河北省抚宁县第六中学高中生物4-2生物膜的流动镶嵌模型教案新人教版必修1课时共1课时本节第1课时选用教材必修一知识模块课型新授教学目标知识与技能①简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容②举例说明生物膜具有的流动性特点③通过分析科学家建立生物膜模型的过程阐述科学发展的一般规律过程与方法①分析科学家建立生物膜结构模型过程，尝试提出问题，大胆作出假设②发挥空间想象能力，构建细胞膜的空间立体结构情感态度价值观①使学生树立生物结构与功能相适应的生物学辨证观点②培养学生严谨的推理和大胆想象能力③认识到技术的发展在科学研究中的作用，尊重科学且用发展的观点看待科学，树立辨证的科学观重点①对生物膜结构的探索历程②生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容难点①探讨建立生物膜模型的过程，如何体现结构与功能相适应的观点②生物膜的流动性特点；关键生物膜的流动镶嵌模型教学方法及课前准备研讨式教学流程多媒体辅助教学内容〖引入〗功能和结构相适应。（一）、对生物膜结构的探索历程我们知道一种物质或物体的结构，实际上是指其组成成分之间的组合形式，所以要弄清一种物质或物体的结构，首先要知道它的组成成分，那细胞膜的成分是什么呢？我们先来看一下19世纪末，欧文顿对此的研究：资料一时间：19世纪末1895年人物：欧文顿（E.Overton）实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。提出假说：膜是由脂质组成的。1、请你根据化学上的相似相溶定律看一下你能得到什么结论？2、欧文顿也提出了这样的假说，那么这一假说的提出是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？3、在推理分析得到结论之后还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？4、为什么一开始不对生物膜直接进行提取、分离和鉴定呢？教师讲述1、从生理功能上入手，通过对现象的推理分析的。2、根据他的实验结果：凡可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。3、有必要，通过鉴定能更准确地说明问题4、对现象的推理分析是要进行鉴定，才能准确地说明问题。可是鉴于当时技术的限制，不能进行对结构物质的提取。5．经科学家化学分析结果，细胞膜成分除了脂质外，还有蛋白质。那脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？资料二：时间：1925年人物：荷兰科学家Gorter和Grendel实验：从红细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是红细胞膜的2倍〖设问〗：１．“荷兰科学家实验”-----------实验得到什么现象？２．请你展开大胆想象，你会推测出什么样的结论？学生交流、讨论教师讲述：两位荷兰科学家根据单分子层的面积是红细胞表面积的2倍。由此得出的结论是：细胞膜中的磷脂是双层的。磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。〖设问〗：请你运用相关的化学知识解释为什么磷脂在空气――水界面上铺展成单分子层？生物的结构和功能是相适应的。在细胞膜内外都是水环境条件下，细胞膜的两层磷脂分子可能怎样排布呢？形成什么样的结构呢？学生展示成果教师讲述：这是大家开动脑筋推测出的磷脂分子排列方式，大家看哪种最合理？（教师分析）知道了脂质的排布方式，那么蛋白质与磷脂又是怎样的位置关系?有人推测出脂质两边覆盖蛋白质的理论。资料三时间：1959年人物：罗伯特森（J.D.Robertsen）实验：在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构〖教师设问〗：对“罗伯特森电镜实验”──实验得到什么现象？让你来推测，你会推出什么样的结论？你同意“三明治”结构模型吗?这种生物膜是静态的观点不能解释哪些生命现象？教师讲述：借助于电镜，罗伯特森观察到了细胞膜的结构，并推出静态结构。但它很难解释细胞分裂、草履虫的运动和分裂、成熟植物细胞的质壁分裂与复原现象。把生物膜描述为静态的刚性结构，这显然与膜功能的多样性相矛盾。20世纪60年代,有人对此静态观点提出异议。并随着科学技术的发展，对蛋白质的位置也提出了准确的说法，...
