小学生饮食知识一、小学生安全饮食注意事项1.一日三餐，要合理搭配饮食，各类事物都要吃，不能偏食、挑食。2.早餐要吃饱吃好，要多吃鸡蛋、牛奶、豆类食品，不能马马虎虎随便吃一点，或干脆不吃。3.吃饭前要洗手，生吃的水果、蔬菜要洗净。4.吃饭要细嚼慢咽，不能狼吞虎咽，暴饮暴食。5.吃饭时不要看电视、看书，也不要与别人聊天。6.剧烈运动后不要马上吃饭，应先休息一下，喝点水，然后再吃饭。吃饭后可以散步，做些轻微活动，不要马上进行大运动量的运动。7.不喝生水，不喝没有热开或没消过毒的牛奶。8.不要常吃甜食、零食，不要吃过咸的食品。9.不吃腐烂变质的食物，不随便吃野菜、野果;不购买、不食用街头小摊的劣质食品。二、购买食品时的注意事项1.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。2.注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。3.注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。4.看产品标签，注意区分认证标志。5.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。6.看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。7.看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买打折”、“低价”、“促销食品。8.购买肉制品、腌蜡制品最好到规范的市场、“放心店购买，慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。9.妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。三、儿童食品袋中纸制玩具和卡片有菌有毒1.硬纸玩具及卡片会有大量细菌用废旧回收纸及下脚料等廉价材料生产的厚纸及版纸，只要作简单的细菌总数及大肠菌群检验便一目了然。某大城市食品包装纸的抽查结果，每平方厘米纸的细菌数可达几千个以上，26.7%有大肠杆菌。这标志这种纸有粪便或肠道病细菌污染；而儿童食品在加入纸制玩具及其卡片又会第二次细菌污染。试想孩子买回儿童食品，在街上打开食品包装袋，肯定先找玩具及其卡片，玩够后又不洗手就拿小食品吃，再经第三次污染，那么孩子吃的小食品会含有多少细菌?难怪中小学生寄生虫尤其蛔虫症和蛲虫症的发病率居高不下，肝炎和胃肠道疾病的发病率也在增高，谁敢说这与他们玩玩具及其卡片无关?2.硬纸玩具及卡片含有大量化学毒物回收报纸及废纸都含有大量的金属毒物铅和砷等，玩具类及玩具卡上的彩色油墨中其主要毒性也是有毒金属，且在食品袋中接触食品污染更重。儿童体内铅的危害主要来自食物及食品包装材料，进入体内的铅约5-10%被吸收。四、食用蔬菜瓜果的禁忌1.忌吃青皮普茄:由于青皮蒂茄尚未成熟，内含对人体有毒的生物碱贰，食用后常会感到身体不适，特别是口腔会感到有苦涩味，严重时还会出现中毒现象。2.忌吃青皮发芽士豆:青皮发芽土豆会产生大量的有毒物质生物碱贰，食用后会产生嗓子发干、舌头发麻、恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕、眼睛灼光等中毒症状。严重者会体温升高，神志昏迷、拍搐、呼吸麻痹，甚至死亡。3.忌红、白萝卜合吃:红萝卜中含有一种抗坏血酸的酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C，所以红、白萝卜不宜合煮食。4.忌萝卜与柑橘类同食:萝卜等十字花科蔬菜被摄食后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生另-种抗甲状腺的物质硫氰酸。人体若同时摄人含有大量植物色素的水果(如柑橘类)，则这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，即可转化为经苯酸及阿魏酸，它们可以加强硫氛酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。5.忌食烂白菜及未腌透或过夜的熟白菜:新鲜的白菜内含有硝酸盐，它本身并无毒性，但白菜腐烂后，由于细菌的作用，无毒的硝酸盐变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐能使血液里的二价铁血红蛋白氧化，变成三价铁血红蛋白，使血液丧失携带氧气的能力。如果吃了没有腌透或过夜的熟白菜，也会引起此类中毒反应，使身体缺氧而引起皮肤黏膜发给、青紫等症状，严重危害人的健康。6.忌芥菜与萝卜长期食用:芥菜与萝卜均属十字花科蔬菜，被人体食用后可以产生硫氛酸盐。硫氛酸盐在机体内很快转化为硫氛酸，它是一种抗甲状腺的物质，可抑制甲...
