明清以来广东的生态农业类型doc-明清以来广东的生态农业VIP免费

第1页共9页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共9页明清以来广东的生态农业类型吴建新赵艳芝（华南农业大学人文学院，广东广州510632）[摘要]明清时期广东出现了基塘农业、稻田养鱼、稻田养鸭、黄麖蚁防治柑橘害虫、植物农药等生态农业，还延伸到近现代。本文还初步探讨了它们的现代价值。[关键词]生态农业；生态农业文化[中图分类号]S-09[文献标识码]A[文章编号]1000-4459（2005）04-00-TheGerminationandModernInheritanceofGuangdongecologicalagricultureintheMingandQingDynastyWUJian-xinZHAOYan-zhi（TheHumanitiesandSocialScienceCollegeofSouthChinaAgricultureUniversity）Abstract:IntheMngandQingDynasty,Somekindsofecologicalagriculture,suchasland-poolstructure,fishraisinginricepaddy,duckfeedinginricepaddy,thekillingoforange-pestswithAnts,botanicalpesticide,hadexistedinGuangdongProvince.Asatypeoftechno-culturethatlaststonow,ecologicalagriculturemeansagreatdealthesedays.Itaccordswiththewaysofsustainabledevelopmentofmodernagriculture.Itcanmakegreateconomicalprofitstolinktraditionallegacywithmoderntechnology.Ithasaestheticalandinstructivevaluesasatypeofhistoricalculturetobeexploited.Keywords:ecologicalagriculture；ecologicalagricultureculture明清时期是广东农业经济发展最为迅速的时期。这一时期农业技术文化的一个突出的现象就是生态农业的萌芽。以往的研究，主要集中在桑基鱼塘。1但较全面地论述这一时期的生态农业的萌芽，以及将它作为农业文化的延伸形态来探讨的文章尚未见。本文试对此作一探讨。一、基塘农业基塘农业分布很广，在珠三角的农业经济中占有的地位最为重要。它起源于珠三角的低洼平原，它的形成必须具有二个最基本的条件。一是必须具有排、灌、防潦兼备的水利系统，田地必须是围田类型，二是种植业和水产养殖业的结合。这两个条件在明清时期都已经具备，并且逐步完善。明清以来珠江口的漏斗湾随着围垦的加快而逐渐被填满，形成了河道纵横交错的河网区，随着水灾的日益加剧，人们必须将鱼塘挖深，将塘四周填高以防水患。明代万历年间南海、顺德已经有密集的堤围，清代水利形势恶化，珠三角腹部的堤围更为密集。明清两代的堤围还有不同特点。明代堤围还比较低矮，而且多为土堤，抵御洪水的能力不强，而且堤围多不相统属，多为只有单一防洪功能的水利工程。清代堤围的建造标准1相关研究见谢天祯：《明清时期广东的农业经济与农业生态》（载《明清广东社会经济研究》，广东人民出版社，1987年）、杨晓棠：《明清时期珠江三角洲桑基鱼塘的发展》、梁光商：《珠江三角洲桑基鱼塘生态系统分析》（载《农史研究》第7辑，农业出版社，1988年）、赖作莲：《试论珠江三角洲桑基鱼塘兴起的原因》（载《古今农业》2000年第4期）、赖作莲：《论明清珠江三角洲桑基鱼塘的发展》（载《农业考古》2003年第1期）第2页共9页第1页共9页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共9页比明代要高，长度、高度、堤围底座的标准都远远超过明代。清代后期珠三角小围连成大围，一村一堡也形成独立的具有排、灌、防潦航运功能兼备的水利系统。在明代中叶基塘主要集中在南海的九江、顺德的龙江、龙山等水利设施完备、淡水养殖业和种植业都比较发达的个别地区。清代连片基塘区出现于南海顺德的桑园围等大围，并且向香山、新会等县的新开发的沙田区扩展，发展的盛期在清代中后期。最早出现的基塘类型有果基鱼塘、桑基鱼塘、菜基鱼塘、葵基鱼塘等。万历《顺德县志》卷30《杂志》第九记载：“负郭之田为圃……圃中凿池畜鱼……”，这是果基、花基、菜基鱼塘的类型。葵基鱼塘则在新会占优势。《广东新语》卷22《麟语》记载：“九江之地如棋枰，周回三十余里，其黑脉者堤也，方罫者池塘也。……地狭小而鱼占其半，池塘以养鱼，堤以树桑，男贩鱼花，女喂饲爱蚕”，这是桑基鱼塘的类型。清代乾隆至咸丰、同治年间，南海、顺德连片基塘区的出现，往往与一村一堡的独立水利系统...