[高中生物叶绿体中色素的提取和分离知识点]叶绿体色素分离一、为什么要选新鲜绿色的幼嫩叶片因为叶绿色含N﹑Mg,而老叶中这两种矿质元素很多已经分解转移,所以鲜绿色的幼叶中叶绿素的含量高,适合于实验
二、制备滤纸条要剪去两角实验中需将滤纸条的一端剪去两角,为什么这样做,如果不会怎么样呢原来若不剪去滤纸条的两角,色素带的两边和中间不是在一条直线上
这是由于滤纸条两边水分子可以向三个方向散失,向上“跑”的速度快
而滤纸条中间的水分子只能向两个方向散失,分别是向内和向外,因而会“跑”得慢一些
而现在剪去滤纸条的两个角,可以在一定程度上加快中间色素的扩散速度,减慢两边色素的扩散速度,从而真正意义上使这些色素从同一起点随层析液扩散
三、为什么研磨时加无水乙醇或丙酮因为色素是有机物,根据相似相容性原理,无水乙醇或丙酮能溶解色素四、为什么加入少许二氧化硅在提取色素的过程中,要加人少许二氧化硅
原来是为了研磨得充分
二氧化硅就是石英沙子,研磨时可以增大强度,加快细胞和叶绿体的破裂,而使叶绿体中的色素释放出来
五、为什么加入少许碳酸钙在提取色素的过程中,要加人少许碳酸钙
原来是为了防止在研磨时叶绿体中的色素受到破坏
叶绿体中的色素原本所处的环境具微碱性
在实验中,研磨会使细胞结构遭到破坏,细胞液中有机酸流出,酸性的细胞液就会接触到叶绿体中的色素,致使叶绿素的分子结构遭到破坏,使叶绿素失镁,呈黄褐色,如同我们看到到腌制的黄瓜会变色一样,而碳酸钙是强碱弱酸盐,碳酸钙在水中的溶解度很小,但还是有一部分得到溶解,中和细胞液的酸性,制造了一个弱碱环境,保护了色素
六、为什么用单层尼龙布过滤在过滤时,漏斗基部放一块单层尼龙布,老教材中是用滤纸来过滤的
过滤的目的是去掉不需要的杂质如破碎的细胞、二氧化硅、碳酸钙等,相对而言,单层尼龙布可以让色素溶液更好地通过效果比滤纸要好
七、为什么用棉塞塞紧试管将色素收集在