酸性食物与碱性食物一览表VIP免费

食物酸碱一览表碱性食品酸性食品碱性元素钾、钠、钙、镁等强碱性食葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、品黄瓜、胡萝卜酸性元素氮、碳、硫等强酸性食品蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、乌鱼子、柴鱼火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧中碱性食大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、中酸性食品弱碱性食梨、马铃薯、萝卜、洋葱、豌豆、大豆、绿豆、弱酸性食品芹菜、番薯、莲藕、西红柿、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、牛奶碱性食物一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；酸性食物品菠菜、红萝卜、橘子、番瓜红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、品克力、空心粉、葱、油炸豆腐、文蛤、章鱼.一、淀粉类；二、动物性食物；三、主要分为四、发过芽的谷类、豆类。主要分为甜食；四、精制加工食品（如白面包等）；五、油炸食物或奶油类;六、豆类(如花生等）酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障基本概念有的食品在体内分解代谢后，最终产生酸性物质,这类食品就称为酸性食品（或酸性食物，或成酸食品）。常见的酸性食物有:猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼类、奶酪、奶油、各种畜禽类、各种蛋及蛋制品、大米、面粉、酒类、甜食类等。有的食品在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质，这类食品就叫碱性食品（或称碱性食物、或称碱食品）。常见的碱性食品有:蔬菜、水果、豆类及其制品，其中包括杏仁、椰子、海带、柠檬、洋葱、豆腐等。土壤有酸性和碱性之分，人的体质同样分为酸性和碱性。化学上规定,凡物质在溶液中释放出氢离子者为酸，凡接受氢离子者为碱。正常人体液维持着比较稳定的酸碱度，呈中性、弱碱性，用PH值表示，酸碱度正常范围是7.35~7。45.由于人体存在着很完善的调节机制,所以能维持酸碱平衡状态。2碱性食物机体代谢产物中碱性物质较少，主要来自食物,如恰玛古、鸡蛋白、大豆、小豆、豆腐、菠菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、藕、洋葱、甘薯、土豆、海带、葡萄、香蕉、苹果、橘子、梨、西瓜、大蒜、茶叶、等碱性食物。它们在机体内被氧化分解为无机盐和气体，其中无机盐为可溶性物质，即成为碱性物质，能中和酸性物质，维持人体体液的正常酸碱平衡.人体有自然调节体液酸碱平衡的能力，因此，一般情况下当偏食肉类（酸性)或偏食蔬菜、水果类(碱性）后，不必过份担心。调节酸碱平衡主要有以下几个环节；1。呼吸中枢的调节作用。一旦体液酸碱增高,呼吸就会加快，呼出更多的二氧化碳.2肾的排泄作用。体液酸性时，经肾可使酸性尿从小便中排出。3肝的中和作用。肝在蛋白质代谢过程中产生氨，当体内酸过剩时,血管扩张;偏碱时，血管收缩，从而使酸碱中和变为中性。（按强到弱的顺序）:蔬菜类为：海带→红萝卜→生菜→芹菜→青椒→胡萝卜→豆腐→元葱等；主食为：红小豆→黄豆→黑大豆→绿豆→各种饭豆→芝麻→黑香米等黄豆及其制品:红豆、大豆、豆腐、土豆、绿豆、豌豆、蛋白绿叶及有根茎之蔬菜:波菜、生菜、莴苣、红萝卜、高丽菜、小白菜、菇类、甘蓝菜、洋葱、卷心菜、油菜、芹菜、马铃薯、芋头、竹笋、香菇、黄瓜、西红柿、茄子、南瓜、葱头、藕、豆芽、百合。水果:香蕉、草莓、苹果、橘子、西瓜、葡萄、木瓜、梨、番瓜、柠檬、柑橘、樱桃、桃子、柿子、柚等.其他:牛奶、茶、咖啡、葡萄酒、米酒坚果：无花果、板栗、硬壳果、椰子、杏、水果干、葡萄干、黑芝麻其他:发过芽的谷类、豆类、海带、海藻类。3酸性食物酸性食物多含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素，进入机体后的代谢产物是酸性物质。如猪肉、牛肉、鸡肉、鱼类、虾、鸡蛋黄、大米、大麦、小麦、糙米、紫菜等。这些食物在代谢过程中不断产生酸性物质，但都被血液中的缓冲物质所中和，不至于使人体内部环境呈酸性。同时机体每日排出大量的酸性物质,以维持体内酸碱平衡。进入机体的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素是酸性物质，如猪肉、牛肉、鸡肉、鱼类、虾、鸡蛋黄、大米、大麦、小麦、糙米、紫菜、柿子等.这些食物在代谢过程中不断产生酸性物质，但都被血液中的缓冲物质所中和，不至于使人体内部环境呈酸性.同时机体每日排出大量的酸性物...