酶和ATP1．(2015·北京海淀期中)下列有关生物体内酶的叙述，不正确的是()A．酶的化学本质不都是由氨基酸组成的B．离开活细胞的酶可以有催化能力C．酶的专一性由其特定的分子结构决定D．酶使反应物分子活化能的值提高解析：选D。酶大部分是蛋白质，少量是RNA，A正确；酶在离体情况下可以有催化能力，B正确；酶的分子结构决定了酶的专一性，C正确；酶可降低反应的活化能，D错误。2．(2015·山东烟台诊断测试)下图是生物体内常见的一种生理作用图示，下列叙述不正确的是()A．①的成分有可能是蛋白质B．图中显示①具有高效性，反应完成后，①的性质未发生改变C．③或④的生成速率可以表示酶促反应的速率D．如果探究底物浓度对酶促反应速度的影响，②的数量就是实验的自变量解析：选B。分析题图可知，图中①为酶，②为反应物，③、④为产物，绝大多数酶是蛋白质，A正确；从图中可以看出酶具有专一性，不能得出高效性的结论，B错误；由于③、④为产物，酶促反应速率可以用单位时间内产物的生成量来表示，C正确；②为底物，因此探究底物浓度对酶促反应速率的影响时，底物浓度是自变量，即其他条件相同时，底物的数量就是自变量，D正确。3．(2015·福建宁德期末)下列有关酶的叙述，正确的是()A．酶的催化作用需要适宜温度、pH，体现了酶的高效性B．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物C．影响酶活性的因素有：温度、pH、反应物浓度、酶的浓度D．随着温度降低，酶促反应的活化能下降解析：选B。酶的催化作用需要适宜温度、pH，体现了酶的活性受环境因素影响，A错误；酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物，B正确；影响酶活性的因素有：温度、pH等，反应物浓度和酶的浓度不影响酶的活性，C错误；随着温度降低，酶促反应的活化能不变，D错误。4．(2015·山东枣庄期中)下图是在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。有关叙述正确的是()A．如果温度上升5℃，B点向左下方移动B．A点时，麦芽糖酶全部参与催化C．可用斐林试剂鉴定麦芽糖的分解情况D．因受酶活性的限制，BC段催化速率不再增加解析：选A。该实验是在最适温度下进行的，所以不论温度升高还是降低，酶的活性均会下降，B点都将下移，A正确；曲线AB段，随着麦芽糖量的增加，反应速率加快，因此影响该段酶促反应速率的因素是麦芽糖量，A点时，有一部分麦芽糖酶没有参与催化，B错误；麦芽糖酶能将1分子麦芽糖分解成2分子的葡萄糖，而麦芽糖和葡萄糖均属于还原糖，所以不能用斐林试剂鉴定麦芽糖的分解情况，C错误；曲线BC段随着麦芽糖量的增加，催化速率不变，说明此时限制催化速率的因素最有可能是酶的数量，而不是酶的活性，D错误。5．(2015·江苏两市一模)下表为某同学探究影响酶活性因素的一组实验，该实验不能说明的是()组别步骤甲乙丙12%蔗糖液2mL2%蔗糖液2mL2%蔗糖液2mL2蒸馏水1mL酵母提取液1mL稀释唾液1mL337℃恒温水浴，保温10分钟4斐林试剂1mL550～65℃温水中加热2分钟结果蓝色砖红色蓝色A.酵母提取液含有蔗糖酶B．酶具有专一性C．蔗糖不是还原糖D．高温使酶失活解析：选D。根据表格中对照组甲蔗糖与斐林试剂的实验现象，可判定蔗糖不是还原糖，C正确；从实验组乙中出现砖红色沉淀判定，蔗糖被酵母提取液分解为还原糖，即酵母提取液中有蔗糖酶，A正确；实验组乙和丙对比，反应物都是蔗糖，分别用了蔗糖酶和唾液淀粉酶，只有乙组分解为还原糖，说明酶具有专一性，B正确；在表格实验中温度没有以变量的形式出现，无法确定高温与酶活性之间的关系，D错误。6．(2015·浙江宁波二检)某人通过实验研究化合物X对淀粉酶活性的影响，结果如图，下列分析错误的是()A．化合物X未影响淀粉酶的最适温度B．曲线Ⅰ是对照实验的结果C．化合物X能降低淀粉水解反应的活化能D．化合物X对淀粉酶的活性有抑制作用，但未使酶完全失活解析：选C。图中两条曲线的最高点对应的温度接近，说明化合物X未影响淀粉酶的最适温度，A正确；本实验研究化合物X对淀粉酶活性的影响，自变量是化合物X的有无，图中曲线Ⅰ是对照组，曲线Ⅱ是实验组，B正确；淀粉酶之所以能催化淀粉水解反应，是因为其能降低淀粉水解反应的活化能，但化...
