亚麻籽油中亚麻酸的提取与纯化朱晶晶;周奇志;周炎辉;杨富茗;周苹;郭新红【摘要】研究采用尿素-硅胶和氯化亚铜-硅胶两次层析亚麻籽油,结果表明:尿素-硅胶层析后,亚麻籽油中只含有油酸、亚油酸和亚麻酸;氯化亚铜-硅胶层析后得到了纯度高于90％的亚麻酸产品.运用外标定量法,以亚麻酸甲酯为标准品,样品总亚麻酸在0.045～0.677mg/mL范围内回归方程为:Y=78259x-6868(R2=0.9999).本研究为今后亚麻酸的纯化研究及工业生产提供相关的理论依据和新的思路.【期刊名称】《激光生物学报》【年(卷),期】2019(028)001【总页数】5页(P90-94)【关键词】亚麻酸;尿素;氯化亚铜;层析【作者】朱晶晶;周奇志;周炎辉;杨富茗;周苹;郭新红【作者单位】湖南大学生物学院,植物功能基因组学与发育调控湖南省重点实验室,湖南长沙410082;湖南奇异生物科技有限公司,湖南浏阳410300;湖南奇异生物科技有限公司,湖南浏阳410300;湖南奇异生物科技有限公司,湖南浏阳410300;湖南大学生物学院,植物功能基因组学与发育调控湖南省重点实验室,湖南长沙410082;湖南大学生物学院,植物功能基因组学与发育调控湖南省重点实验室,湖南长沙410082【正文语种】中文【中图分类】S649;Q945亚麻酸是人体必需脂肪酸，属于ω-3系多烯脂肪酸，以甘油酯的形式存在于植物体内。植物体中亚麻酸的合成以多不饱和脂肪酸甲基端的碳原子脱氢，而动物体内是双键和羧基端碳原子脱氢。动物体内不能合成亚麻酸，只能从外界获取。近十几年的研究表明，亚麻酸在抗衰老、降低血压、血脂、增强智力、抗癌、预防心血管疾病、抑制过敏等方面起着重要的作用[1-7]。随着人民生活水平的提高，健康、绿色、无污染的产品受到了越来越多的关注，其中亚麻酸相关化合物成为研究的焦点。亚麻籽(LinumusitatissununL)，又称胡麻籽，属亚麻科一年生或者多年生草本植物[8-9]。亚麻籽油是由亚麻籽压榨而成，是目前已知的n-3脂肪酸含量最高的植物之一[10]，其中亚麻酸含量占脂肪酸含量的50%[11]。亚麻籽油具有很高的营养价值和药用价值，比如，含有丰富的微量元素、维生素E、不饱和脂肪酸等，对心脏、肾、肝脏等组织器官具有保健作用，对哮喘、关节炎等有效抑制以及抗衰老、减肥作用，因此亚麻籽油是国内外很多保健食品的原料之一。目前关于亚麻酸的高纯度的提纯主要是利用硝酸银-硅胶层析，用氯化亚铜-硅胶层析的报道很少，本论文探讨了亚麻酸含量测定的方法及利用层析纯化亚麻酸的工艺，可以为亚麻酸纯化提供参考，也为脂肪酸含量测定提供简便方法。1材料与方法1.1材料与仪器1.1.1材料亚麻籽油：湖南奇异生物科技有限公司；氢氧化钾、甲醇：天津市北联精细化学品开发有限公司；亚麻酸甲酯：上海安普实验科技股份有限公司；丙酮：衡阳市凯信化工试剂有限公司；无水硫酸氢钠：焦作市潍联精细化工有限公司；苯：天津市风船化学试剂科技有限公司；石油醚：郑州派尼化学试剂厂；尿素：西陇科学股份有限公司；氯化亚铜：国药集团化学试剂有限公司；100目-200硅胶：青岛海洋化学有限公司。1.1.2仪器AE224电子天平：上海舜宇恒平科学仪器有限公司；7890B气质联用仪：美国安捷伦科技公司；101-1A电热干燥箱：上海喆钛机械制造公司；HJ-3恒温磁力搅拌器：常州澳华仪器有限公司；TDW-2001马沸炉：余姚市上通温控仪表厂。1.2试验方法1.2.1标准曲线的制备称取67.7mg亚麻酸甲酯于100mL容量瓶中，用异辛烷溶解并定容到100mL。1.2.2混合脂肪酸的制备称取50g亚麻籽油于圆底烧瓶内，加入一定量的0.4mol/L氢氧化钾-甲醇溶液(2.24g氢氧化钾用甲醇溶解并定容到100mL)；在60℃恒温磁力搅拌器上搅拌加热回流1h，直到溶液变澄清为止；将溶液静置冷却到室温，用硫酸氢钠溶液将pH调至2～3；用分液漏斗静置分层，取出上层油层。1.2.3混合脂肪酸甲酯化将混合脂肪酸加入三颈烧瓶内，加入固体碳酸氢钠10g(少量水将其溶解)，苯10mL,甲醇20mL。三颈烧瓶上装入分水器，再将其放入恒温磁力搅拌器上搅拌加热，保持溶液微沸，加热回流4h直到分水器中的液面不上升为止。将溶液冷却至室温，放入分液漏斗中加入蒸馏水清洗5～6次。水洗后用石油醚萃取，取上层油层倒入烧杯中，放入烘干干燥箱中，100℃干燥直到液体...
