柿子栽培技术VIP专享VIP免费

柿子栽培技术柿子属柿树科柿树属，是我国一种广为栽培的古老经济树种，品种繁多，一般以成熟前能否自然脱涩及脱涩程度分甜柿（完全甜柿、不完全甜柿）和涩柿二大类。甜柿因脱涩完全，口感好，营养丰富而备受人们的青睐。我州种植柿子历史悠久，品种主要有本地的大扁柿（又叫无核柿）、火柿、水柿等，近年还大量引进种植了日本甜柿。柿子为落叶乔木果树，树较高，树冠呈自然半圆形，叶椭圆形、阔椭圆形或倒卵形，长6—18厘米，近革质；叶表深绿色有光泽，叶背淡绿色。雌雄同株或异株，浆果卵圆形或扁圆形，橙黄色或鲜黄色、红色。花期5—6月，果实9—11月成熟。柿子经济和生理性状良好，单株产量可达100公斤以上，而且耐贮运，可用于酿造工业，具有较高的药用价值，是一种经济效益极高的树种。影响柿树生长结果的生态因子主要有温度、光照、水分，海拔在1000米以上，年均温13—19°C条件最适宜。9月均温在20-25C左右，10月均温在16C左右的地区适于发展，年均温低于9C受冻害。喜光，尤其在果实膨大期需充足光照，水分要求为年降雨量不低于500毫米，耐涝、耐瘠薄。一、建园（一）园地选择选择交通便利，集中连片，土层深厚肥沃，排水良好,粘质或砂质壤土，背风向阳的缓坡地建园为宜。（二）品种选择、适宜我州种植的柿子品种有富有、次郎、禅寺丸、扁柿、火柿、水柿等，前三个为甜柿品种，后为涩柿品种。甜柿品种要配植授粉树，以上三个品种可互为授粉树，授粉树配植比例大体为8：1。（三）苗木定植1、定植时间：在落叶后至萌芽前，宜早不宜迟。我州定植时间以11月至次年2月为宜。2、定植密度：株行距常规种植3米X4米〜4米X4米，计划密植2米X3米,优先推广计划密植。3、定植方法：平地用正方形，密植用长方形，山地用三角形或沿等高线栽植。定植穴大小应视土质不同而有所差异，一般定植穴以0・8米见方为宜，定植前10天左右每亩施农家肥3000公斤，并与表土充分拌匀后填入定植穴。选择生长健壮、直径在0・6厘米以上的嫁接苗于冬季11〜12月间定植,春植于2月间定植，定植时边填土边振动树苗，使土充分流入根的缝隙中，并轻轻提苗沿行株向标齐，栽植深度以苗圃土印与栽植坑地面平行为佳，并边填土边踩实，填满土后在穴周围修成土埂，再浇透定根水，树盘用地膜或稻草覆盖保湿。苗木定植后离地面60厘米定干。二、园地管理（一）合理施肥1、幼树施肥:第一次施肥于落叶休眠前施用完毕,，株施农家肥15〜20公斤、复合肥0.3公斤，普钙0.5公斤，开环状沟施入。第二次施肥于5月上旬进行，株施农家肥10〜20公斤、尿素0・2公斤、硫酸钾0.35公斤。2、结果树施肥：第一次施肥于落叶休眠前施用完毕，株施农家肥20〜30公斤、复合肥1公斤，普钙1公斤，开环状沟施入。第二次施肥于生理落果后施用，促进果实肥大,株施人粪尿30〜40公斤、尿素0・6公斤、硫酸钾0・6公斤，于树盘内开数个小穴浇施。第三次施肥于果实采收后进行，以施N、K肥为主，补充树体养分消耗，株施农家肥20〜30公斤、尿素0.1公斤、硫酸钾0.2公斤，于树盘开沟施入。3、施肥方法：柿子的吸收根群集中分布在树冠中外部，土层40厘米以内，施肥应稍深施于树冠外围。平地施肥应将树冠中外部表土扒开，浅翻6〜10厘米,浇施并回土;干施以树干为中心，开数条内浅外深的放射状施肥沟。山地施肥主要采用穴施，亦可沟施。在树冠外围梯田内侧或株间挖穴或开沟施肥，然后覆土。（二）土壤管理理想的柿子栽培土壤条件是土层深厚，保水保肥力强，排水良好,但柿子一般多种在山坡地上，土壤物理性较差，常见缺点为石砾多，粘土硬度大、保水力弱、冲蚀严重等，针对上述缺点，可以直接用不易分解的有机质材（如泥炭、树皮堆肥等）最有效。亦可采用草生栽培或套种绿肥配合，逐渐达到优良物理性状或表土覆盖及采用滴灌，达到保水保土之效果。改良土壤可用碱性石灰质中和酸性，每年采果后或休眠期施用一次，pH值小于4.2时,可年施二次,施用石灰质材采用渐进式，不能一次施过量，配合经堆化处理的有机质肥进行，达到增加土壤有机质含量和提高土壤保肥力。三、疏蕾疏花疏果柿子放任结果，易造成隔年结果，果实变小，商品价值低，应对其施行适当的疏蕾、疏花与疏果。一般结...