化学科学与人类文明教材分析化学，在向众多科学广泛渗透，以及化学技术与现代科技的广泛综合中，已经发展成为人类继续生存和发展的关键科学，被誉为“二十一世纪的中心科学”。今日化学正积极向一些与国民经济和社会生活关系极为密切的生命、环境、能源、材料等科学渗透，使化学和其相邻科学都得到长足的发展。一、化学是人类认识物质及其变化的重要学科化学科学发展的历史，是一部人类逐步深入认识物质组成、结构、变化的历史，也是一部合成、创造更多新物质，推动社会经济发展和促进人类文明发展的历史。（一）化学发展的五个时期1.远古的工艺化学时期这时人类的制陶、冶金、酿酒、染色等工艺主要是在实践经验的直接启发下经过多少万年摸索而来的，化学知识还没有形成。这是化学的萌芽时期。2.炼丹术和医药化学时期从公元前1500年到1650年，炼丹术士和炼金术士们为求得长生不老和荣华富贵而炼制仙丹和黄金，开始了最早的化学实验。后来，炼丹术、炼金术几经盛衰，使人们更多地看到其荒唐的一面，化学方法转而在医药和冶金方面得到了正当发挥。3.燃素化学时期从1650年到1775年，随着冶金工业和实验室经验的积累，人们总结感性认识，认为可燃物能够燃烧是因为它含有燃素，燃烧的过程是可燃物中燃素放出的过程，可燃物放出燃素后成为灰烬。4.定量化学时期，即近代化学时期1775年前后，拉瓦锡用定量化学实验阐述了燃烧的氧化学说，开创了定量化学时期。这一时期建立了不少化学基本定律，提出了原子学说，发现了元素周期，发展了有机结构理论。所有这一切都为现代化学的发展奠定了坚实的基础。5.科学相互渗透时期，即现代化学时期二十世纪初，量子论的发展使化学和物理学有了共同的语言，解决了化学上许多悬而未决的问题；另一方面，化学又向生物学和地质学等学科渗透，使蛋白质、酶的结构问题得到逐步解决。（二）化学科学理论的建立与发展化学进入近代化学时期后，势如破竹的发展所依据的最基本理论始终是原子—分子理论，简称原子理论，它指明：不同元素代表不同原子；分子是由原子在空间按一定方式或结构结合而成的；分子的结构直接决定其性能；分子进一步聚集成物体。原子理论结束了持续几个世纪炼金和炼丹家的盲目实践。在以往两个世纪中，以原子理论为主线的近代化学从未停止过发展，但化学作为一个整体也始终未能摆脱这条主线。而在此之前，化学基本上是在对物质的感性认识上的实验，没有明确和正确的系统的理论。所以我们可以说，化学的基本理论就是原子—分子理论。原子—分子理论的建立是从1803年道尔顿（J.Dalton）提出原子学说，到1860年康尼查罗S.Cannizzaro）根据阿伏加德罗（A.Avogadro）假说理顺了当量和原子量的关系，改正了几乎全部化学式和分子式，从而确立了原子—分子理论。（三）化学理论的建立与发展对人类认识物质及其变化的作用化学科学理论的建立与发展帮助人们更深刻地认识物质世界。在原子—分子论的基础上，化学科学在各个不同方面产生的理论使人们更深入地认识物质的变化及本质。1.1772年，拉瓦锡确定质量守恒定律，开辟化学新纪元，奠定了宏观化学反应的动力学基础。用心爱心专心2.1869年，门捷列夫发现元素周期律。3.1828年，维勒合成尿素，彻底动摇了生命力论，有机化学得到迅猛发展。4.1944年，西博格人工合成超铀元素。5.1965年，邢其毅等中国科学家首次人工合成牛胰岛素。6.化学家鲍林提出了氢键理论和蛋白质分子的螺旋结构模型，为1953年沃生和克里克提出DNA分子的双螺旋结构奠定了基础，克里克又为破解遗传密码作出了贡献。7.计算机技术的发展，使化学研究进入了分子水平，分子设计的思想为合成人类需要的新物质开辟了更广阔的道路。8.扫描隧道显微镜（STM）的研制成功，为人类认识微观世界的奥秘又提供了一个十分有力的工具。9.交叉分子束实验方法，使人们能在分子水平上研究化学反应所出现的各种状态。二、化学是设计、创造新物质的得力工具人类进步对材料不断提出新的要求，使新型材料日益增多，人们所说的新型材料是指那些新近发展或正在发展中的具有优异性能的材料。而化学科学的发展为新材料的设计和创造提供了有力的工具。1.新型材料总...
