2010高考二轮复习化学教案：专题十二 有机物的组成结构和性质VIP专享VIP免费

专题十二有机物的组成结构和性质【专题要点】有机物的组成结构和性质是有机化学内容考查的重要部分。涉及烃类、卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的组成、结构特点和性质，从近两年课改区的高考试卷看，在填空题部分出现烃类知识点考察较多，多表现为结构及性质的考察尤以烯烃、芳香烃最甚。烃的衍生物多考察基本反应类型，典型有机反应，典型实验，相关物质的相互转化等，主要以合成与推断为主要考察形式。同时有机化合物组成和结构、碳的成键特征、官能团、异构现象、书写简单有机化合物的同分异构体、有机化合物的命名，这些点重现率很高，称为高考的重点。【考纲要求】1．了解有机化合物中碳的成键特征。了解有机化合物的同分异构现象。2．了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质。3．了解乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。4．了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。5．了解上述有机化合物所发生反应的类型。6．了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。【教法指引】在复习过程中要学生打好基础，理清概念。更要明确有机化学中，结构特点性质，是学习的核心问题，抓住各类物质的结构特征给予正确解。【知识网络】一、有机化学基本概念1、基和根的比较(1)“基”指的是非电解质（如有机物）分子失去原子或原子团后残留的部分。(2)“根”指的是电解质由于电子转移而解离成的部分。如：OH—、CH3+、NH4+等.两者区别：基中含有孤电子，不显电性，不能单独稳定存在；根中一般不含孤电子，显电性，大多数在溶液中或熔化状态下能稳定存在。2、官能团：决定有机物化学特性的原子或原子团。3、表示有机物的化学式（以乙烯为例）分子式C2H4最简式（实验式）CH2½á¹¹Ê½µç×ÓʽHCHHH.×.×.×.×HCCHHHCH2CH2½á¹¹¼òʽ4、同系物与同分异构体(1)同系物：结构相似，分子组成相差一个或多个“CH2”原子团的物质。它们的通式相同，官能团种类和数目相同。(2)同分异构体:具有相同分子式和不同结构的化合物。二、有机物的命名：有机物的命名方法有习惯命名法（如正戊烷、异戊烷、新戊烷等）、系统命名法，有些有机物还有俗名（如：硬脂酸、安息香酸、葡萄糖、草酸等）烷烃的系统命名原则：（1）最长的碳键作主链（2）支链作取代基，取代基的位次最小CH3CH3CH3CH2CHCHCHCH3CH2CH2CH3如：ÒÒ»ù¸ýÍé4¶þ¼×»ù2,3Ëļ׻ùÎìÍé2,2,3,4CH3CH3CH3CHCH3CH3CCHCH3CH3CH3CH3CH2CH2CH3CH3CHCHCHCH2CHCH3±û»ù¸ýÍéÈý¼×»ù2,3,64三、有机化学基本反应类型（一）取代反应（不同于置换反应）（二）加成反应（不同于化合反应）（三）消去反应：CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O+H2O+NaBrCH3CHCHCH3´¼+NaOHBrCH3CHCH2CH3（氢少失氢）（四）酯化反应（五）水解反应（六）加聚反应：nCH2CH2´ß»¯¼ÁCH2CH2n四、烃的性质对比(一)烷烃1.结构：通式CnH22n（n≥1），分子中全是单键，原子均饱和，其中碳氢键、碳碳键键能较大，因此烷烃的性质较稳定。2.化学性质（1）在光照条件下与卤素单质发生取代反应如：CH3CH2CH3+Cl2CH3CH2CH2Cl（1-氯丙烷）+CH3CHClCH3（2-氯丙烷）（2）氧化反应（燃烧）CnH22n+213nO2nCO2+（n+1）H2O(二)烯烃1.结构：通式CnHn2（n≥2），存在不饱和碳原子，其中碳碳双键中有一个键很活泼容易断裂，因此烯烃的性质不稳定。2.化学性质（1）容易与H2、Br2、H2O、HX等发生加成反应CH3CH＝CH2+Br2CH3—CHBr—CH2Br（2）容易发生氧化反应燃烧：CnHn2+23nO2nCO2+nH2O(三)苯及其同系物1.结构：通式CnH62n（n≥6），含有一个苯环，存在不饱和碳原子，但苯环是一个较稳定的结构，分子中的碳碳键是一种介于单键和双键之间的特除的化学键。2.化学性质（1）易发生取代反应在铁粉的催化下与液溴（不是溴水）发生取代反应；与浓硫酸和浓硝酸，60℃水浴，发生取代反应；与浓硫酸在加热的条件下发生取代反应。（2）较难与H2等发生加成反应如：（3）苯的同系物与酸性高锰酸钾溶液的反应如：五、烃的衍生物性质对比1．脂肪醇、芳香醇、酚的比较类别脂肪醇芳香醇酚实例CH3CH2OHC6H5CH2OHC6H5CH2OH官能团-OH-OH-OH结构特点-OH与链...