2012高考复习教案10：《第二节乙醇醇类》及其练习题●教学目标1.使学生掌握乙醇的主要化学性质；2.使学生了解醇类的一般通性和几种典型醇的用途；3.培养学生认识问题、分析问题、解决问题的能力；4.通过分析乙醇的化学性质，推出醇类的化学性质的通性，渗透由“个别到一般”的认识观点，对学生进行辩证思维教育。●教学重点乙醇的化学性质●教学难点乙醇发生催化氧化及消去反应的机理●课时安排二课时●教学方法1.从乙醇的结构入手进行分析推导乙醇的化学性质；2.采用实验探究、对比分析、诱导等方法学习乙醇与Na的反应；3.通过启发、诱导，“从个别到一般”由乙醇推导出其他醇类的化学通性。●教学用具投影仪、乙烷和乙醇的球棍模型、试管、酒精灯、无水乙醇、Na、火柴、铜丝。●教学过程第一课时［师］我们初中化学中学过乙醇的一些性质，请同学们写出乙醇的结构简式，从结构简式可以看出它的官能团是什么？［生］CH3CH2OH，官能团是羟基(—OH)［师］根据你学过的知识，通过哪些反应可以生成乙醇，请大家讨论后写出方程式。［学生讨论后得出结论］1.CH2==CH2+H2O一定条件CH3CH2OH2.CH3CH2Br+NaOHCH3CH2OH+NaBr［师］醇是另一类烃的衍生物，其官能团为羟基。我们这节课就通过学习乙醇的性质来了解醇类的共同性质。［板书］第二节乙醇醇类(一)1一、乙醇［师］根据初中所学乙醇的知识，请同学们回忆后概括出乙醇的重要物理性质及用途。［生］物理性质：乙醇是无色透明、具有特殊气味的液体，乙醇易挥发，能与水以任意比互溶，并能够溶解多种有机物。用途：①做酒精灯和内燃机的燃料。②用于制造醋酸、饮料、香精、染料等。③医疗上常用体积分数为70%～75%的乙醇水溶液作消毒剂。［师］说明：乙醇俗称酒精，各种饮用酒中都含有乙醇。啤酒含酒精3%～5%，葡萄酒含酒精6%～20%，黄酒含酒精8%～15%，白酒含酒精50%～70%(均为体积分数)。［设问］乙醇是我们生活中比较常见的物质。那么它的分子结构如何呢？［师］先展示乙烷的球棍模型，再在一个C—H键之间加一个氧原子球模型，变成乙醇分子的模型。让学生观察后，写出乙醇的分子式、结构式、电子式、结构简式。［学生活动，教师巡视］指出学生的书写错误。［板书］1.乙醇的分子结构结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH［讨论］1.乙醇是极性分子还是非极性分子？什么事实可以证明？2.乙醇溶于水是否导电？为什么？［学生讨论后得出结论］1.乙醇是极性分子。它与水任何比互溶就是因为相似相溶。2.乙醇溶于水不导电。因为乙醇是非电解质。［师］结构决定性质，那么，乙醇的结构决定了乙醇应具有哪些性质呢？下面我们通过实验探索。［板书］2.化学性质(1)与Na反应［师］演示实验6—2，要求学生仔细观察后，准确地叙述出该实验的现象，并推断出结论。［生］现象：试管内钠粒沉于液态无水乙醇底部，有无色气泡在钠粒表面生成后逸出液面，最终钠粒消失，液体仍为无色透明；气体被点燃时，气体燃烧并有淡蓝色火焰；倒扣在火焰上方的烧杯在内壁上出现了水珠，但倒入烧杯内的石灰水无新现象。结论：乙醇与钠在常温下较缓慢地反应，生成氢气。［师］说明：实验证明，H2中的H来自于羟基(—OH)上的氢。2［板书］2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑［问］该反应属于有机反应中的什么反应类型？［生］取代反应。［师］与Na和水反应比较，说明了什么问题？［生］乙醇羟基上的H不如水中的H活泼。［师］NaOH和CH3CH2ONa相比，谁的水溶液碱性更强？［生］CH3CH2ONa。由Na和H2O反应、Na与CH3CH2OH反应的实验事实可知，CH3CH2OH分子中的O—H键比H2O分子中的O—H键更稳定。因此，CH3CH2O－比OH－更易结合H+，即CH3CH2ONa比NaOH碱性更强。［师］说明：①乙醇与钠的反应类似于水与Na的反应，因此，乙醇可以看作是水分子里的氢原子被乙基取代的产物。乙醇与钠的反应比水与钠反应要缓和得多，这说明乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。②在乙醇分子里，被钠取代的氢是羟基中的氢，而不是乙基上的氢。③乙醇钠在水中强烈水解，具有比NaOH还强的碱性。④综合乙醇与Na反应和金属活动性顺序便知，钾、钙等很活泼的金属也能与乙醇发生反应。［练习］...
