中国居民膳食指南之6~12岁学龄儿童营养指导 教学课件VIP免费

中国居民膳食指南之6~12岁学龄儿童营养指导第一页，共二十二页。主题分享人生不同生理阶段的划分6~12岁学龄儿童的生理特点学龄儿童的日常膳食指南学龄儿童膳食指导的重点第二页，共二十二页。人生的生理阶段婴儿期：0~1岁；幼儿期：1~3岁；学龄前期：3~6岁；学龄期：6〔7〕~11〔12〕岁；青春期：11〔12〕~20岁；成年期：18~60岁；老年期：60岁以上。第三页，共二十二页。各生理阶段重要的营养需求婴儿期：0~6月6~12月纯母乳喂养奶类优先及时合理添加辅食幼儿期：1~3岁逐渐过渡到谷类为主的混合膳食学龄前期：3~6岁谷类为主的混合膳食6岁以上谷类为主荤素搭配的平衡膳食第四页，共二十二页。学龄儿童生理发育特点体格发育特点生长发育较前平稳体重每年增加2~3公斤身高增长5~6厘米儿童期标准体重、身高的粗略计算方法：体重〔kg〕=年龄〔岁〕×2+8身高〔cm〕=年龄×7+70第五页，共二十二页。体重举例:假设男孩身高120公分,那么相应的标准体重为22公斤。从从((左图左图))中中,,看看他们的身高与体重看看他们的身高与体重是否符合标准。是否符合标准。身高体重比例图(男童)以标准值的90%~110%之间为正常第六页，共二十二页。身高体重比例图(女童)从从((左图左图))中中,,看看她们的身高与体看看她们的身高与体重是否符合标准。重是否符合标准。体重举例:假设女孩体重20公斤,那么相应的标准身高为118公分。以标准值的90%~110%之间为正常第七页，共二十二页。学龄儿童生理发育特点大脑发育特点出生：370g6月：600700g2岁：9001000g7岁：接近成人1500g3岁前是脑细胞数量增长的唯一时期。3岁后脑细胞不断发育成熟。第八页，共二十二页。学龄儿童生理发育特点体格：稳步增长，速度不如婴幼儿期、青春期快脑：形态发育根本完成，智力发育进一步成熟。除生殖系统外，其他器官的发育不断完善，已接近成人水平，并迎接青春萌芽到来。外在内在儿童的生理变化大脑组织器官身高体重第九页，共二十二页。学龄儿童的膳食指南一般人群的膳食指南：适合于6岁以上的健康人群食物多样，谷类为主，粗细搭配多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食食不过量，天天运动，保持健康体重；三餐分配要合理，零食要适当；每天足量饮水，合理选择饮料；如饮酒应限量；①吃新鲜卫生的食物。第十页，共二十二页。学龄儿童的膳食指南五谷类吃最多油,脂肪及盐类吃最少肉类,奶类吃适量蔬果类吃多些第十一页，共二十二页。学龄儿童膳食指导的重点培养良好的饮食习惯，三餐定时定量，保证吃好早餐合理选择零食保证充足的运动，维持健康体重合理补充钙铁锌碘第十二页，共二十二页。学龄儿童膳食指导的重点培养良好的饮食习惯，三餐定时定量，保证吃好早餐良好的饮食习惯：不挑食、不偏食第十三页，共二十二页。孩子偏食，怎么办？不要过分在意孩子偏好某种食物，减少注意，偏食的习惯反较容易改善，对讨厌的食物不要以交换条件的方式来引诱孩童去吃，改变作菜的方式，继续将这种食物摆在桌上，孩童看惯了后可能就会去吃。如何令孩子尝试不同的食物？每次应只给儿童尝试一种新的食物，以免儿童对许多食物的选择感到措手不及。多注意食物的颜色、味道和形状，要尽量利用儿童的好奇心来鼓励他们尝试新的食物。第十四页，共二十二页。学龄儿童膳食指导的重点培养良好的饮食习惯，三餐定时定量，保证吃好早餐良好的饮食习惯：不挑食、不偏食三餐定时：早餐在6:00～8:00午餐在11:30～13:00晚餐在18:30～19:30三餐定量：早餐占25%～30%午餐占30%～40%午餐占30%～40%保证吃好早餐第十五页，共二十二页。学龄儿童膳食指导的重点一顿合格的学生营养早餐需要包含的三大要素碳水化合物代表食物：米饭、面条、玉米、红薯等蛋白质代表食物：牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等纤维素和维生素代表食物：新鲜水果、蔬菜第十六页，共二十二页。学龄儿童膳食指导的重点合理选择零食防止“三高〞零食〔高糖、高盐、高油〕如：饼干、饮料、薯片、洋快餐等防止高添加剂零食如：盐津食品...