1□itfidiidfilHEMM(p*rplaloilpi“rfII)i*Mui"Ift-ehdlrH6rpAiflCTLTVIWr［印1¥映创圖第一篇微生物的基本知识第一章细菌第一节细菌的形态和结构细菌是一类具有细胞壁的单细胞原核型微生物。细菌在一定的环境条件下具有相对恒定的形态结构和生理生化特性，了解这些特性，对于细菌的分类鉴定、疾病的诊断、细菌的致病性与抗原性的研究，均有重要意义。一、细菌的形态（一）细菌的大小细菌的个体微小，须用显微镜放大数百倍乃至数千倍才能看到。通常使用显微测微尺来测量细菌的大小，以微米（》m）作为测量单位。不同种类的细菌，大小很不一致，即使是同一种细菌在不同的生长繁殖阶段其大小也可能差别很大。一般球菌的直径约为0.8〜1.2口m；杆菌长1〜10^m,宽0.2〜1.0口m；螺旋菌长1〜50口m,宽0.2〜1.0口m。细菌的大小，是以生长在适宜的温度和培养基中的青壮龄培养物（指对数期）为标准。在一定条件下，各种细菌的大小是相对稳定的，而且具有明显特征，可以作为鉴定细菌的依据之一。同种细菌在不同的生长环境（如动物体内、外）、不同的培养条件下，其大小会有所变化，测量时的制片方法、染色方法及使用的显微镜不同也会对测量结果产生一定影响，因此，测定细菌大小时，各种条件和技术操作等均应一致。（二）细菌的基本形态和排列细菌的基本形态有球状、杆状和螺旋状三种，并据此将细菌分为球菌（图1-1，图1-2）、杆菌（图1-3，图1-4）和螺旋菌（图1-7）三种。细菌的繁殖方式是简单的二分裂，不同细菌分裂后其菌体排列方式不同，有些细菌分裂后单个存在，有些细菌分裂后彼此仍通过原浆带相连，形成一定的排列方式。1．球菌菌体呈球形或近似球形。根据球菌分裂的方向和分裂后的排列状况将其分为：双球菌沿一个平面分裂，分裂后两两相连，其接触面扁平或凹入,菌体有时呈肾形，如脑膜炎双球菌；有时呈矛头状，如肺炎双球菌。链球菌沿一个平面分裂，分裂后三个以上的菌体呈短链或长链排列，如猪链球菌葡萄球菌沿多个不同方向的平面分裂，分裂后排列不规则，似一串葡萄，如金黄色葡萄球菌。此外，还有单球菌、四联球菌和八叠球菌等。2.杆菌杆菌一般呈正圆柱状，也有近似卵圆形的，其大小、粗细、长短都有显著差异。菌体多数平直，少数微弯曲；两端多为钝圆，少数平截；有的杆菌菌体短小，两端钝圆，近似球状，称为球杆菌；有的杆菌一端较另一端膨大，使整个杆菌呈棒状，称为棒状杆菌；有的杆菌菌体有分支，称为分支杆菌；也有的杆菌呈长丝状。杆菌的分裂平面与菌体长轴相垂直（横分裂），多数杆菌分裂后单个散在，称为单杆菌；也有的杆菌成对排列，称为双杆菌；有的成链状，称为链杆菌。hki^pjpHrCApSiul-A□丹伽EG址衬亡单Metrejurffii#□■MidianInMl宙zn曲虫r*sUIIAfMkJi23．螺旋菌菌体呈弯曲状，两端圆或尖突。根据弯曲程度和弯曲数，又可分为弧菌和螺菌。弧菌的菌体只有一个弯曲，呈弧状或逗点状，如霍乱弧菌；螺菌的菌体较长，有两个或两个以上弯曲，捻转成螺旋状，如鼠咬热螺菌。在正常情况下各种细菌的外形和排列方式是相对稳定并具有特征性的，可作为细菌分类和鉴定的依据之一。通常在适宜环境下细菌呈较典型的形态，但当环境条件改变或在老龄培养物中，会出现各种与正常形态不一样的个体，称为退化型或衰老型。这些衰老型的培养物重新处于正常的培养环境中可恢复正常形态。但也有些细菌，即使在最适宜的环境条件下，其形态也很不一致，这种现象称为细菌的多形性。二、细菌的结构细菌的结构（图1-8）可分为基本结构和特殊结构两部分。（一）细菌的基本结构所有细菌都具有的结构称为细菌的基本结构，包括细胞壁、细胞膜、细胞浆、核质。1．细胞壁细胞壁在细菌细胞的最外层，紧贴在细胞膜之外。细胞壁的化学组成因细菌种类的不同而有差异（图1-9。一般是由糖类、蛋白质和脂类镶嵌排列而成。其基础成分是肽聚糖。不同的细菌细胞壁的结构和成分有不同，用革兰氏染色法染色，可将细菌分成革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌两大类。革兰氏阳性菌的细胞壁（图1-9）较厚，约15〜80nm,其化学成分主要是肽聚糖，占细胞壁物质的40%〜95%,形成15〜30层的聚合体。此外,还有磷壁酸、多糖和蛋白质（如...
