2015/16产季各国苹果消费量占比饼的浓缩苹果汁期货合约。不过苹果汁期货目前的交易量相比其他期货显得微不足道，市场活跃度太低。但是，我国可是世界最大的苹果生产国和消费国，苹果在水果中的地位对于国民来说就如同米饭和馒头。作为全球首个鲜果期货品种，苹果期货还是非常值得期待的!那么，为什么我国要推出苹果期货？推出苹果期货需要具备什么样的条件？第一，足够的现货规模一市场庞大交易活跃。我国是世界第一大苹果生产国和消费国，大到什么程度呢？请看下图。也就是说，中国人吃掉了大半个世界的苹果！但这大半个世界的苹果大多还是中国人自己生产的。目前我国苹果种植面积约万公顷，年总产量在万吨左右，年总产值可达亿元，凭借"三高”居世界首位。堪称"苹果王国”。同时，随大棚栽植的普及和保鲜技术的提升，一年四季都能吃上苹果，再加上这种便宜又好吃的水果广受国民喜爱，苹果在整个水果市场中处于主导地位，交易非常活跃，我国苹果市场属于完全竞争市场，市场价格由供需关系决定，难以单方面操控。第二，适宜贮藏一满足交割的贮藏运输要求首先科普一下，按照成熟期来分，苹果可分为早熟品种（月上旬成熟）、中熟品种（月成熟）和晚熟品种（月以后）。在耐藏性上，早熟品种中熟品种晚熟品种。苹果在采摘后进行入库冷藏处理，除了早熟品种不耐冷藏，中熟品种如"红玉”、"黄元帅”和"红星”等贮藏寿命一般可以延长到个月以上，而晚熟品种如"国光”、"青香蕉”、"红富士”等品种可延长到个月。苹果期货，极有可能是推出像"红富士”这样晚熟且产量占比高的品种。再者，我国苹果市场的总贮藏能力约为万吨,占苹果总产量的。所以，我国当前主产区、主销区与苹果市场主要物流节点地区的库容，以及规模较大的冷链贮藏和物流企业可以完美满足苹果期货交割的运输条件。第三，价格波动大一投机套保任你挑在价格上，苹果可以说是很傲娇了。不仅波动频繁，波幅也很大。年猛涨，涨至年价格封顶，年又惨跌近。i-1冃圉IS2015年.20M年11當士単果协格盍昜5lunlbJniPriwMi*xcnHen：［of1tuu^f.Ipplrid2(11^^J4自年惨跌后，我国苹果产量高、需求疲软的状态持续存在；年,全年苹果市场整体彳氐位运行，上半年普遍亏损，产业链的相关主体难以主动应对市场供需变化，只能被动承受价格波动风险，经常造成果农和企业盲目囤积苹果，出现"果贱伤农”、企业损失严重的情况。2003-2015产季苹果产童与价格变化对比&ld*f骗111l*Hhmi/mt/cm皿斛jcn//IIM』(I舟问口mtirm?faityui*JDI*J3ZB0t\WOOULb.14%—3!•%3E^>5b%ll」苹果期货的出现可为果农及交易商提供避险功能，通过套期保值实现风险的转移，保障其利益不会进一步受损，以此提升苹果产业链的抗风险能力，实现产业平稳发展。而另一方面，期货的价格发现功能可在一定程度上对苹果未来现货价格起引导作用，为果农和交易商提供市场预期，引导苹果种植结构的调整。想要把握苹果期货的交易先机，还得深入了解苹果市场。下面我们将从苹果的基本特性,市场规模,种植分布，及价格影响因素四个方面进行介绍。基本特性一、一只苹果的构成一只苹果水分碳水化合物纤维素有机酸脂肪蛋白质维生素矿物质二、关于苹果的一切苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物。苹果树是落叶乔木，栽培条件下一般高米。喜光，适宜微酸到中性土壤。最适于土层深厚、富含有机质、通气排水良好的沙质土壤。苹果树栽后年开始结果，一般管理条件下经济寿命为年，土壤瘠薄、粗放管理条件下只有年。苹果开花期因各地气候不同差异较大。但一般在月份。苹果是异花授粉植物,也就是说大部分品种自花不能结实。而苹果的成熟期则跨度很大，从月上旬到月底，不同品种的苹果依次成熟。苹果的果实海果有个心室海心室有种子粒。果实富含维生素和矿物质，其营养成分可溶性大，易被人体吸收，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。据联合国粮农组织统计，年苹果全世界产量排名第二，仅次于香蕉，是当之无愧的温带水果之王。三、主要苹果的种类中国苹果以红富士为主，其产量占苹果总产量的。除此之外黄元帅和国光苹果，红星苹果、嘎啦果等也很受市场欢迎。黄元帅黄元帅属于大型果单果重量可达克未成熟的果品呈绿...
