奢华低调的咖喱饭上传于2010年11月16日评论|分享|喜欢|奢华低调的咖喱饭-1326553529举报15个人很喜欢！举报安露2010-11-1619:321、准备原料：鸡腿2只，土豆一大棵，元葱一个，蒜米适量，牛奶1L，肉骨汤1L，黄油40g，白糖20g，咖喱粉20g，盐适量；2、鸡腿，蔬菜切块备用；3、热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香；4、加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟；5、下入元葱，继续翻炒2分钟；6、加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止；7、加盐调味，大火烧沸；8、转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂；9、浓郁的咖喱浇到热米饭上，真是丰富十足的美味。\辣白菜炒米饭上传于2010年11月16日评论|分享|喜欢|辣白菜炒米饭-1326553529举报7个人很喜欢！举报安露2010-11-1619:35原料：辣白菜50g豆角50g鸡蛋1个米饭100g调料：盐2g辣白菜汁儿少许做法：1、辣白菜切小块，豆角择去丝儿后洗净切碎片状，鸡蛋打散备用。2、炒锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入鸡蛋，炒八成熟即可盛出备用。3、炒锅中再次倒入油，大火加热至7成热时，倒入豆角，炒至颜色变深，倒入辣白菜，翻炒1分钟后，加入米饭，在米饭的表面撒少许盐，调成中火，再盖上锅盖焖1分钟（有助于成块的冷米饭在炒制过程中散开）。4、打开盖子，用铲子将米饭和菜翻炒均匀后倒入鸡蛋，翻炒1分钟，根据个人口味可倒入少许泡菜汁。蜡香饭团上传于2010年11月16日评论|分享|喜欢|举报蜡香饭团-13265535297个人很喜欢！举报安露2010-11-1619:40材料：米饭，腊肠，胡萝卜，黄瓜（可用青豆代替）。调料：寿司专用酱油。做法：１．米饭蒸好，将腊肠，胡萝卜，黄瓜切小丁，切的小一些，饭团更容易成形。２．烧锅开水，放入切好的腊肠，胡萝卜丁，煮３分钟左右捞起，如果你用的是青豆，也要煮一下。３．将米饭及煮好的腊肠，胡萝卜丁，黄瓜丁，加入寿司专用酱油，拌匀用手制成饭团即可。如果想饭团更可爱、更独特些，可参考日式炸虾饭团的样子，在饭团中间放一只虾进去茄汁培根虾仁炒上传于2010年11月16日评论|分享|喜欢|茄汁培根虾仁炒-1326553529举报16个人很喜欢！举报安露2010-11-1619:42用到了a:虾、冷饭、培根、红甜椒、洋葱、白煮蛋。b:黄油、番茄酱、黑胡椒、柠檬、盐。1、将虾洗净去头去壳沥水，培根、甜椒、洋葱、白煮蛋切小块。2、锅中放少许油，将虾仁放入略炒盛出。3、黄油溶化、放入培根洋葱块炒出香味。4、将虾仁放入拌炒。5、加米饭，炒至米饭均匀的裹上黄油。6、放适量番茄酱（不要放太多），炒的时候要慢一点，不要用铲子去压米饭，慢慢将米饭拨散，番茄酱和米饭炒匀。7、加甜椒粒。8、放少许黑胡椒粉、盐稍稍拌炒，尽量保持甜椒的脆度。最后用鸡蛋装饰一下，稍稍挤几滴柠檬汁，装盘之后再撒上些黑胡椒粉即可。茄丁炒饭上传于2010年11月16日评论|分享|喜欢|茄丁炒饭-1326553529举报5个人很喜欢！举报安露2010-11-1619:42用料:茄子一个(重约200克),瘦肉100克,米饭适量;生姜、大蒜、葱、蚝油、淀粉、鸡精、剁辣椒（如不吃辣可不放）各适量；做法：1.将瘦肉洗净,剁碎成肉末,加入少许淀粉拌匀;茄子洗净去蒂切成小丁,生姜与大蒜切成末,葱切花;2.热锅放油,下放肉末炒至变色后舀出待用;3.锅内再加入一些油,下入茄丁,将茄丁煸炒至软;4.放入先前炒好的瘦肉、蚝油、盐、鸡精、剁椒，炒匀；5.放入米饭，充分翻炒均匀；6.下入葱花炒匀即可。黑椒牛柳炒饭上传于2010年11月16日评论|分享|喜欢|黑椒牛柳炒饭-1326553529举报9个人很喜欢！举报安露2010-11-1619:43用到了：a:牛肉、洋葱、长青椒、鸡蛋、剩饭b:料酒、酱油、白糖、生粉、盐、辣椒粉、白胡椒粉。1、青椒洋葱切小段，牛肉切丝，尽量小块一点。2、腌肉：牛肉中加2匙蛋白液、半匙酱油、2匙料酒、1/3匙生粉、1/3匙白糖及少许白胡椒粉，拌匀。3、腌饭：1匙（根据米饭的量）蛋黄液，抓匀。4、5、锅中放油，牛肉略炒，放入洋葱和青椒略炒盛出，油及汤汁留在锅里。6、米饭入锅炒散，耐心的用锅铲慢慢拨开，注意不要用锅铲压米饭。7、...
