加盟重庆小面遭逼宫追寻“必胜绝”多赚5倍在我以前的人生中,从来都不相信命运、绝招
可是在加盟重庆小面的风雨历程中,真正领教到世界上还真有绝招的存在
一个奇特的小面绝活“必胜绝”让我改变了命运,收入多倍增加,从而找到了人生的价值,步入上流社会
我原本是河南北部一个偏远山村的穷小子
高中毕业后南下深圳在一家制衣厂工作
几年后觉得打工无味,如果再干几年也顶多不过是一个高级打工仔
加上老母亲治病要一大笔开销,被逼走上了自主创业之路
想法得到了媳妇的同意,于是双双辞工,通过信息觉得加盟重庆小面潜力巨大
2007年投资9万多元的小面馆在深圳开业了
刚开的几个月,生意还不错,一天3000多元的流水
可是半年后那一条街就有四家面馆陆续开张
每家分一杯羹,我的面馆生意渐渐下滑了
眼看日收入快跌破1000元时,媳妇终于坐不住了,要我想法增加项目或者提升技术来稳定
于是我又到成都考察学习了棒棒鸡和酸辣粉
新品种推出后发现这些麻辣口味不适合当地大部分人群消费
少部分人消费很难大幅度提升业绩
第二招还是起色不大
接下来的一年多,我是起早贪黑,日思夜想怎样去做出食客满意的面食,也在不断地探索,不停实践,不断借鉴他人的管理经验,可就是口味难以压众,做不出红火的生意
几年下来尽管没有亏本,但赚的钱还没有打工的多
2009年我再次按照网上信息寻找真正的重庆小面技术
没想到的是在山东一家没有招牌的面馆吃到一碗牛肉面,那香气,让人闻着想吃;看色泽,真是垂涎欲滴;论口感,软硬滑爽;品回味,口齿留香,好似三日不绝
一碗面下肚感觉胃口大开,胃肠翻滚,口水直流,食欲大增
第二碗炸酱面吃得还要爽
说实话我活到30多岁还真没有吃到过这么好吃的面
于是就在这个面馆的旁边开房间住下来,天天去吃面,观察这个面馆的生意
粗略地统计一天可以卖出180斤面条约700多碗,进账6000多元
5个人经营,井井有条,我实在是动心了