酒店服务员岗位介绍第一篇范文：酒店服务员岗位职责客房服务员岗位职责1、岗位职责：按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域，为客人提供干净安全的客房和环境，满足客人的服务需求，负责本区域安全工作。2、工作内容：1）规范着装，保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻、；提供良好环境。2）遇见客人微笑和问候，礼貌待客，营造温馨的服务。3）每天按规范流程和质量标准完成酒店的任务，并积极主动完成。4）负责所在楼层客房及环境的清洁。5）负责客房内日用品及时补充。6）负责本楼层宾客生命财产的安全。7）负责本楼层设施的维护与保养。8）负责检查，清点，保管本楼层的固定财产及棉织品，日用品。9）处理本楼层客人提出的各种服务，难以解决的问题及时汇报客房主管。10）负责本楼层宾客遗留物品的清点，上交。11）负责本楼层各项表格的填写上报。12）真实填写工作报表，发现特殊情况及时反映给主管，并在报表备注上注明。13）按照操作标准和消毒要求，清洁消毒、杯具、恭桶等需消毒的物品和设施。14）检查退房，按规范处理客人的遗留物品，及时报告上级和前台。15）做好每天大清洁项目和单项清洁项目。16）清扫客房和楼层公共区域时发现设施设备的故障和损坏，立即保修。17）做好楼层的客房钥匙的领用、保管和交接工作。18）做好楼层和公共区域的清洁工作。19）及时执行前台的服务指令，满足客人的要求并及时反馈结果。20）做好布草的收发、盘点、运送及补充，正确使用和保管工作车、保洁工具、通讯工具和客用品。21）及时满足客人提出的需求，超出职权范围及时报告。22）树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。23）完成上级指派的其它任务。3、客房服务员每日工作：1）上班时间待定。2）准时签到上岗：整齐好着装，注意仪容仪表，佩戴工号牌，请假须事先申请，并得到主管同意。3）领取钥匙，对讲机和工作报表：参加晨会，听取客房主管工作安排，在《领用本》上签名，同时听取当天的大清洁和单项清洁的安排。4）保洁准备工作：检查工具、工作车清洁与车上物品配备，清点工作间的布草，发现缺少及时上报。5）保洁工作：按规范清洁走廊，按程序清扫房间，及时填写《客房服务员工作报表》，必须做一间，填一间，布草投入指定地点。6）保洁结束：清点布草，把工作车上的垃圾放到指定地点。7）领用客用品：按工作报表上的消耗数领取。编写人：日批准人：日期：审核人：签署人：期：日期：日期：第二篇范文：餐厅服务员岗位职责餐厅服务员任职资格：1．学历及培训要求：初中以上学历，经过入店培训和业务技能培训2．工作经验：经过1-3个月试用期，且通过考评合格。3．自然条件：身体健康年龄在18-30之间，相貌端庄，性格温和，身高适中。4．知识要求：了解餐厅服务程序，了解本餐厅各种菜肴的基本知识，掌握基本的服务操作技能。5．能力要求：能独立完成餐厅服务操作规程，动作敏捷，准确自然，善于领会客人心理，语言到位，满足宾客要求。6．基本素质要求：遵守员工手册，具有宾客至上的职业道德观，礼貌待人，语言温和，自尊自爱，具有拾金不昧的优良品格。7．外语要求：能运用英语与宾客进行简单的交流。岗位职责：1．按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。2．按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。3．了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。4．迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。5．开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。6．时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。7．对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。8．尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。9．当班结束认真做好收尾工作。工作流程及标准宴会摆台标准：1．铺台布：（1）：选择尺...
