作物的营养元素生命工程学院农学专业作物必须营养元素作物营养失调作物必需营养元素一、植物体内的元素目前在灰分中已发现70多种矿质元素。植物材料水分干物质有机物灰分105°C600°C（10%—95%）（5%—95%）（90%—95%）（5%—10%）挥发残留二、植物必需的矿质元素和确定方法（一）植物必需的矿质元素所谓必需元素（essentialelement）：指植物生长发育必不可少的元素。植物必需元素的三条标准是：第一，由于缺乏该元素，植物生长发育受阻，不能完成其生活史；第二，除去该元素，表现为专一的病症，这种缺素病症可用加入该元素的方法预防或恢复正常；第三，该元素物营养生理上能表现直接的效果，而不是由于土壤的物理、化学、微生物条件的改善而产生的间接效果。1、大量元素（majorelement，macroelement）植物对此类元素需要的量较多。它们约占物体干重的0.01%～10%，有C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S。2、微量元素（minorelement,microelement，traceelement）约占植物体干重的10-5%～10-3%。它们是Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo、Cl、Ni。植物对这类元素的需要量很少，但缺乏时植物不能正常生长；若稍有过量，反而对植物有害,甚至致其死亡。3、有益元素：某种元素并非植物必需的，但常在植物体内存在，对植物生长发育生理功能表现有利作用，并能部分代替某一必需元素的作用，减缓缺素症的元素。如Ni（也有的将其视为必需元素），Na，Si，Co，Se等。（二）确定植物必需矿质元素的方法1、溶液培养法（或砂基培养法），亦称水培法，是在含有全部或部分营养元素的溶液中培养植物的方法；而砂基培养法则是在洗净的石英砂或玻璃球等基质中加入营养液来培养植物的方法。2、气培法将根系置于营养液气雾中栽培植物的方法称为气培法。图几种营养液培养法A、水培法：使用不透明的容器（或以锡箔包裹容器）,以防止光照及避免藻类的繁殖,并经常通气;B、营养膜法：营养液从容器a流进长着植株的浅槽b,未被吸收的营养液流进容器c,并经管d泵回a。营养液pH和成分均可控制。C、气培法：根悬于营养液上方，营养液被搅起成雾状。作物必需营养元素碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）、铁（Fe）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、硼（B）、氯（Cl）。必需营养元素16种大量元素中量元素微量元素作物营养失调大量元素缺素症大量元素：氮磷钾氮生理功能氮是构成蛋白质的主要成分，核酸、叶绿素、某些植物激素、维生素等也含有氮。蛋白质８０%~８５%Ｎ核酸、磷脂、酶１０%N叶绿素５%N激素、维生素类极少氮在植物生命活动中占有首要的地位，故又称为生命元素。缺乏症植株缺氮时，生长受阻，植株矮小（生长激素），多木质，直立，分枝、分蘖少（激素，细胞分裂素），出现早衰现象。叶片小而薄；叶片发黄发生早衰，叶色由淡绿发展到淡黄、橙黄或黄红干燥时呈褐色（N易转移，是叶绿素的组成成分。开始叶脉间黄化，叶脉凸出可见，最后全叶变黄）根长而纤细，根的分枝少，且色白禾本科穗小，穗粒少，秕粒多，早衰若果树缺氮则表现为果小、果少（蛋白质的组成成分）、果皮硬、易脱落（细胞分裂素）等现象。左为正常的油菜植株；右为缺氮的油菜，植株矮小，叶色呈黄红色，根长而纤细，根的分枝少，且色白。田间水稻缺氮缺氮植株：下部老叶黄化，逐渐向上部扩展，叶尖枯萎，从叶尖沿中脉叶片变黄。玉米缺N穗小粒少苹果缺N叶小、果小果小皮硬叶片较小，叶片呈黄绿色苹果缺氮严重时造成早期落叶小麦缺氮苹果缺氮马铃薯缺氮菜豆缺氮玉米缺氮亚麻缺氮作物缺氮的防治方法:①土壤施氮.常用的氮肥有:尿素、硝铵、硫铵等,把它们均匀地施在植株两旁后覆土,浇水即可.②根外追肥.如果在植物生长期间发现缺氮症状,可叶面喷施尿素水溶液,能够迅速帮助植物补充氮素.过量叶片大而深绿,柔软披散，植株徒长，影响通风透光，易遭病虫害。另外，氮素过多时，植株体内含糖量相对不足,茎秆中的机械组织不发达,茎杆柔弱，易造成倒伏然而对叶菜类作物多施一些氮肥，还是有好处的。加重缺钾水稻田氮肥过多，群体太大，遇风倒伏苹果N过剩，叶子浓绿变皱磷生...
