女性女性..健康健康..美美上海中医药大学健康营养研究室沈红艺医学博士分享女性三大健康问题面子心情体型节食与雌激素情绪与乳腺癌美容与皮肤营养不老，只是传说健康的女人最美！面子第一部分：美容与皮肤营养感恩科技为女人说话•200百年前如何对待青春痘？100年前如何看待色斑？•轻：肺结核/天花•重：梅毒、手淫、性生活过度•现在的认识：•性激素水平不平衡有关！去美容院的二个理由•一、去角质•角质真的要去吗？•1、屏障功能•稳定的皮肤角质层是保持肌肤健康的关键！•2、防止皮肤水分丢失手下留“轻”•角质细胞的更新周期决定您去美容的时间•20岁，约28天；•35岁，约35天；•50岁以上，约42天。•肤色红润有光泽的根本1、除取决于皮薄/皮厚2、还取决于血红蛋白（要素：血红蛋白的数量和氧气）—节食/少运动•二、补充胶原蛋白1、增加胶原蛋白的唯一方式就是注射胶原蛋白！2、外用——很好的润肤，但不被皮肤吸收3、内服——很好的安慰，但不直接成为您皮肤中的胶原蛋白！令人失望的结论蛋白质过多摄入的危害黄曲霉毒素↓引发肝癌！含20%蛋白质饲料↓100%发生肝癌或癌前病变含5%蛋白质饲料↓0%•《中国人健康报告》2006年•作者：•T·柯林·坎贝尔博士，康奈尔大学终身教授，被誉为世界营养学界的爱因斯坦历时27年的研究结论：1、低蛋白膳食能抑制黄曲霉毒素诱发癌症；已经发生癌症，也能显著地遏制癌症病情的恶化。2、调整蛋白质的摄入量（20%、10%、5%），就可以激活或者抑制癌症的发生和发展。3、以上试验中使用的都是酪蛋白，这种蛋白占牛奶蛋白的87％4、植物蛋白质没有促进癌的生长！谷蛋白即使摄入量达到20％，也没有酪蛋白这种促癌效果。蛋白质安全摄入量！•结论：以植物性为主的膳食结构最为安全；动物蛋白质的摄入比例控制在10%以下，能有效预防癌症的发生！•10％的蛋白质摄入水平相当于每天摄入50－60克的动物蛋白质•≈4～5个鸡蛋•≈6两龙虾或/天•≈7两鸭/天•≈6两鸡肉/天•（3个鸡腿）植物蛋白安全；动物蛋白质优体型•第二部分：节食与雌激素女人永恒的话题——减肥•1、细数减肥的辛酸历程：泻、动、抽、节•2、减肥的目的？减肥一族的节食餐打着“健康”的旗号牺牲掉健康！•1、贫血•2、免疫力低下•3、便秘•4、雌激素缺乏现象：月经量少、闭经、不孕、情绪不稳、提前更年期•1、脂肪是营养素•2、供能保暖•3、人体组成17%～22%•4、是雌激素生成的来源•5、促进钙在骨中的沉积对脂肪好一点女性新饮食金字塔分享我的一日三餐•主食适量，一半粗粮•早餐象皇后，晚餐如小偷•应季水果半斤，深色蔬菜加倍•牛奶控制少喝，豆浆尽量多喝•鸡蛋鱼虾每周有，每月解馋红烧肉•营养早餐推荐：•燕麦葡萄核桃粥/﹢豆浆/﹢鸡蛋•粗粮推荐：•红薯米饭•第三部分：情绪与乳腺癌女人，情绪化的动物！情绪化的理由（物质基础）•女孩期：长相•青春期：生理期的烦恼/恋爱•怀孕期：宝宝•少妇期：婚姻、工作•更年期：衰老•老年期：疾病雌激素，女人味妊娠期，雌激素最高峰不良情绪是癌细胞的活化剂•百病皆生于气•“怒伤肝、喜伤心、思伤脾、忧伤肺、恐伤肾”•古罗马：患乳腺癌的妇女常患有忧郁症•中医《外科正宗》“忧郁伤肝,思虑伤脾,积想在心,所愿不得,致经络痞涩，聚结成核。”心身共轭图疲劳F101e1.72F102e2.57F103e3.63消化失调F201e4F202e5F203e6.72.64.66睡眠失调F301e7F302e8F303e9.74.44.75机能失调F501e10F502e11F503e12.61.63.61免疫力失调F701e13F702e14F703e15.68.66.69易过敏F704e16F705e17F706e18.67.58.32早期衰老F401e19F402e20F403e21.35.33.58疼痛F406e22F410e23F411e24.56.63.62易便秘F901e25F902e26F903e27.78.72.78躯体领域.77.79.74.69.73.74.74.90.57心理领域社会领域社会压力社会适应自信满足F1301e37.31F1302e38.44F1303e39.45F15e40.70F1203e41.47F1401e42.58F1701e43.67F1702e44.72F1402e45.67社会支持F1901e34.63F1902e35.32F18e36.41抑郁焦虑F1001e28.72F1002e29.75F1003e30.60F1101e31.78F1102e32.66F1103e33.74.90.961.05.91.96.93.79.68W1W2W3v3v4v5v6v7v8v9v12v11v10v13v14v15v1v2-.14•取决于：•1、价值观：金...
